中國新年到 猴犀利美食推(一)

天下一味 韓廚新張慶新年

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【大紀元2016年01月23日訊】(大紀元記者余亨之舊金山灣區報導)Cupertino Village美食廣場新開了一家韓國餐館——Tofu Plus,酒店等級的菜品與服務,與一般家庭作坊式的韓國料理店完全不同。老闆兼大廚Elisa Lee,具有36年韓國料理經驗,曾扶助徒弟開店40家,風靡加州,揚名硅谷的長壽Jang Su Jang就是其一。

Tofu Plus老闆兼大廚Elisa Lee,她也是加州很多韓餐館的師傅。(店家提供)
Tofu Plus老闆兼大廚Elisa Lee,她也是加州很多韓餐館的師傅。(店家提供)

走進Tofu Plus,迎面的牆上掛著一塊匾,赫然寫著:「天下一味,純豆腐家」。好大的口氣!老闆Elisa Lee在料理廚藝上,或是經營藝術上,都堪稱一絕。她的徒弟如今遍布在Milpitas、Santa Clara,家家人流如潮。

師傅開餐廳,當然更不能錯過。喜愛中國儒學的Elisa Lee,崇尚「食不厭精」,海鮮食材都得當天精心選購的,做出的菜品自然鮮味十足。傳統韓餐,如牛尾、牛排湯、五花肉包飯、煎黃花魚、辣白菜炒飯⋯⋯等,60款佳餚讓你充分體會韓國料理的頂級品味。

海鮮辣豆腐

凝脂般的豆腐,下面埋著鮮蝦、鮮蚵、蛤蠣等海鮮,上面打個生雞蛋,濃郁的香味平添了幾分動感。湯頭驚艷的鮮甜,入口的豆腐,綿密滑順,用勺子舀起來像豆腐腦一樣,碎滑碎滑的。淡淡的辣,提升著海鮮鍋的鮮美。

海鮮煎餅

現點現煎的鮮煎餅,表面很酥脆,內層是滿滿的蔬菜、蝦仁、牡蠣,夾起來也無鬆散感。厚實的口感讓人垂延!如果用泡菜夾著煎餅吃,別有滋味。

海鮮煎餅,厚實飽滿,絕不一般。(店家提供)
海鮮煎餅,厚實飽滿,絕不一般。(店家提供)

海鮮拌飯

海鮮拌飯將五六款小菜、海鮮,加上半熟的煎蛋,拌上辣醬,充分的拌勻,各種食材完全混合,吃的時候,每一口都有不同驚喜。

菜色豐富的海鮮拌飯。(店家提供)
菜色豐富的海鮮拌飯。(店家提供)

五花肉包飯

清淡滷製的大塊五花肉,配上醃製入味的辣蘿蔔、白菜、墨西哥泡椒,口味豐富,吃法搭配多樣有趣。不同的搭配,不同的風味,挑戰你的創意吃法。

清淡滷製的大塊五花肉,口味豐富。(店家提供)
清淡滷製的大塊五花肉,口味豐富。(店家提供)

新張的Tofu Plas,每餐贈送12款精緻配菜和一份主菜/主食,贈送截止日期為1月31日。過年前請抓住這難得的機會,與朋友們分享新上市的美食!

地址:10971 N Wolfe Rd., Cupertino, CA 95014
電話:408-777-0900
營業時間:一週七天 上午11:00~晚上10:00

責任編輯:李歐

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