紐約美食薈
在西班牙,美食被看作是人生的一大享受。西方有諺:「住在法國,行在美國,吃在西班牙。」西班牙人會吃、能吃得令人折服。西班牙菜融合了地中海和東方烹飪的精華,是最接近中國菜的西方美食。
在2015年「紐約最佳亞洲餐廳」評選中,約1.5萬紐約的「美食迷」參加了投票,The Nuaa 餐廳從400多家餐廳中脫穎而出,不僅獲得了「最佳泰國餐廳」的最高榮譽,同時獲得「最佳泰國紅咖喱」、「最佳泰國綠咖喱」、「最佳泰式炒粿條」、「最佳冬蔭湯」、「最佳青木瓜沙拉」等多個獎項,幾乎囊括了所有泰餐的獎項。
1. CAFE CONTINENTAL 50年曆史家庭式氛圍 2. Nick's Pizza頂級傳統披薩店 3. VILLAGGIO 磚窯木烤披薩 4. Senor Nacho 墨西哥風味 . . . . . .
1.BCD 豆腐煲之王 BCD Tofu House 2.missKOREA 3.甘味屋GamMeeOk 4.Sikgaek食客燒烤店
韓國的燉菜堪稱一絕,燉牛排骨便是其中之一,它符合最近重視健康的烹飪潮流,最近在外國人中的人氣也越來越高。燉牛排骨是用牛身上最美味且最昂貴的部位烹製的料理,過去大多會出現在生日或節日的餐桌上。所以,家人團聚的大型活動或新年、中秋等節日餐桌上的重頭戲便是燉牛排骨。
很多人以為「傳統農曆新年」是屬於華人的重大節慶,其實韓國也與華人世界相同,都是依據農曆過傳統新年。新年期間,人們舉家團聚,互道祝福,張燈結綵,共享美食。
紐約的餐館週可以說是一場盛宴,每到這時我身邊的小夥伴們都會成雙成對的,換上高雅得體的服飾,選一家心儀的餐廳約會。平時動輒幾百美金上下的高檔餐廳,在這兩週內都會推出一份午餐25美元、晚餐38美元的菜單,難道不趁此機會享用一番精緻的美食和浪漫的氣氛嗎?
一個人一生中能把自己喜歡的事情做為職業,是非常幸運的。而手足情深的三姐妹能在異國他鄉攜手共同開創她們喜歡的事業,更是不可多得的人生幸事。幸運的宋永姙、宋永姬、宋衍週三姐妹,非常珍惜這樣的機遇,她們把全部愛心和誠意都奉獻在「姊妹」燒烤店中。
雪濃湯(牛骨湯)是600多年前朝鮮國王與百姓在舉行完祈求一年農耕豐收的祭典後,一起分享食用而流傳下來的料理,所以這是王室也會吃的美食呢。至今每個地區仍有許多雪濃湯的專門餐廳,是深受人們喜愛的養生料理。
位於曼哈頓韓國城的dadam餐廳,以提供健康、新鮮的韓國料理為主,老闆樸麟順女士有近20年的餐飲經驗,熟諳各種食材的健康營養功效。她親手製作的美味完全不用味精,而是選用天然食材調味與調色,店內主打的「手工三色面」就是用胡蘿蔔、薄荷、海帶根等添加到麵粉中製作而成。
韓國烤肉很多人喜歡,紐約眾多的韓餐廳也都提供各具特色的韓式烤肉。擺上餐桌的烤肉看起來都一樣,但背後的製作過程和耗費的時間精力,卻需要用愛心來衡量。位於法拉盛韓國美食街的「姊妹」燒烤店,不僅把正宗的韓式美味帶到了紐約食客面前,更是帶來了微笑溫馨的服務和韓式姐妹的家族愛心。
各式美味充滿創意, 跨越了語言、國籍,感覺味道的不僅是舌尖,更是心靈。
韓國燒烤已經成為國民美食,而且香飄世界。「鍾路商會」如何能在眾多的燒烤店中獨佔鰲頭,成為韓國No.1的品牌連鎖店,靠得就是新鮮多汁的肉品。
傳統鐵網燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦,「新亭」韓國燒烤獨具匠心的「水晶盤烤肉」, 好吃好看又綠色健康。明亮通透的水晶盤在高溫狀態下能保持恆溫, 烤肉既不粘盤也不會烤焦,能充份保留烤肉的原汁原味,肉質鮮嫩爽口,一點都不油膩。
挑剔的食客們都知道,不同品質的肉,看起來差不多,吃起來口味上可是差之千里。「新羅」餐廳的烤肉彷彿有一種魔力,品嚐了第一口以後,就會感覺到周圍的一切都不重要了,最重要的事就是好好品嚐你面前的這份美食,這絕對是要全身心投入的一種享受!
引言:我是意大利人,對意大利美食非常挑剔,我家族的很多女性都很擅長廚藝。我們在Primo Amore找到了真正家的味道。這裡的意式奶酪茄子(Eggplant Rollatini)是我吃過最美味的,我強力推薦!意大利面也很好吃,我們都喜歡!——Donna C.
一掀鍋蓋兒,熱騰騰的蒸霧瀰漫升騰,白胖的大包子在蒸汽裡若隱若現,散發著誘人的麥香;白氣稍散,就可見敦實可愛的大包子一個個兒肩併肩擠在一起,松白暄軟、皮上泛著瑩瑩的白玉光澤。
天氣漸冷,正是吃火鍋的好季節。位於法拉盛北方大道的「姨母」韓國餐廳,特別推出系列冬日暖食,馬伕豬排土豆火鍋、黑山羊火鍋、海鮮火鍋等熱氣騰騰的美味等待著您的光臨。「姨母」原汁原味的料理、樸實熱情的服務、實惠超值的價格,會讓您感覺到像回到家裏,品嚐出自媽媽之手的愛心料理。   
Cajun文化是以美國中南部的路易斯安那州(Louisiana)新奧爾良市為代表的一種文化特色。Cajun文化有它獨特的語言、藝術、音樂、狂歡節、美食。Cajun食物大多數人認為是瘋狂辣,以洋蔥、辣椒和芹菜組成的Cajun三位一體,加上大量的香料,成為一種特有的菜色。
料理的文化,就濃縮在「新羅餐廳」的菜單裡,邀請有心人品嚐,以舌尖味蕾增廣見聞,神遊新羅古國,細品古今韓食料理。
引言:曾獲得過多項獎章的知名希臘餐飲家Jimmy Kaloidis先生,在紐約擁有多家餐館。如今,Jimmy Kaloidis先生又把高品質的「Fabulous Nevada Diner」餐廳帶給了社區民眾。從精巧的煎蛋卷早餐,到鐵板三明治午餐,再到既有牛排也有龍蝦的晚餐,「Fabulous Nevada Diner」 應有盡有。
最近,一名西人大廚開發出一種「中國卷餅」,獲得紐約食客的熱烈好評。《今夜秀》(The Tonight Show)主持人Jimmy Fallon更是直言:「中國卷餅」是「我這輩子吃過最好吃的卷餅。」那麼這是一種甚麼樣的卷餅呢?真的很中國風味嗎?
「民以食為天」,若是出國旅遊到一個陌生的環境用餐,還能享受到異地美食,那真是一件很棒的事。旅遊知名網站TripAdvisor最新的一份報告,羅列出全美十大最佳餐廳,上榜的十家餐廳有3家來自紐約。
引言:當有人問我關於舉辦宴會有甚麼好的推薦,Terrace on the Park總是我的第一選擇。4年前,我在這裡舉辦了婚禮,參加婚禮的朋友至今都難忘頂層閣樓無與倫比的美景和他們婚禮上的美好體驗。這裡的每一個房間都是頂級的,而且保養裝飾得很好。——Sabrina E.
從古至今,人們一直堅信素食養生,有益健康。按照中國的古老傳統,認為人們不應該過分追求濃烈的厚味飲食,而「平易恬淡,不味眾珍」才是養生的最基本原則。西方人從營養學、醫學的角度詳細的分析和對比了各類營養成分,也得出了同樣的結論。 發現素食不僅可以豐富的提供人類所需的蛋白質等營養成分,而且去掉了動物性食品所帶來的多餘膽固醇等有害健康的因素。
最好吃的韓式烤肉怎麽做?今天CiCi來到了紐約市著名的的Miss Korea韓式餐廳......
引言:「真正的美味!想和朋友一起吃晚飯,他們推薦我來「五感」。我點了韓國餐廳都有的肋眼和五花肉,不同的是這裡的醬料很美味,五花肉是我見過最漂亮的。對於不喜歡肉的人,泡菜炒飯實在是太美味了,還有超級棒的鱸魚。友好的服務生給我們很多的建議。這是我下次一定會來的地方。」——Ben K.  
引言:紐約暑夏的高溫已漸漸遠去,人們煩躁的情緒也隨之平靜。當您盡情享受秋風帶來的宜人景色和清爽感受的同時,絕不可忽視秋季的養生。夏秋之交,晝夜溫差大,氣溫忽高忽低,使人極易倦怠、乏力,往往也是疾病多發的「多事之秋」。俗話說:「一夏無病三分虛」,夏季過多的耗損也應在此時及時補充,所以秋季應特別重視養生保健。  
引言:在普通人的飲食理念中,越是新鮮的食材越是健康美味,尤其是肉類,更要選擇新鮮的。然而有一種肉,不新鮮了才更美味,那就是熟成牛肉(Aged Beef)。牛肉在熟成的過程中,嫩度(Tenderness)、風味(Flavor)和多汁性(Juciness)都有很大改變。因為工序複雜、過程中牛肉脫水減重,所以熟成牛肉價格昂貴,只有在高級的牛排店才可以品味到這種口感...
引言:初見樸麟順(In Sonn Park)女士,根本看不出她66歲的真實年齡,只見她皮膚緊致,臉上幾乎沒有皺紋。與其他妝容精緻的韓國女士相比,樸女士不施粉黛。問及她有甚麼保養秘方,樸女士說:「幾十年來,我吃的都是健康營養的全天然食材。現在我想把這些健康美味跟更多的朋友們分享。」
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今天(4月30日)中共政治局會議宣布7月開三中全會。會議罕見熱捧改革開放,又主推「長三角一體化」。專家指,顯然中共的經濟政策受到重大挫折,對應著經濟陷入困境,所以試圖重回改革開放,但這只是虛假的政治語言,不會有實效。