【大纪元2014年11月10日讯】Fort Beren位于里路峨 (Lillooet)，一处尚未有太多华人认识的乡镇河谷。沿途的河山景色悦目，汤臣河蜿蜒澎湃，经过山坡峡道和蔬落的田舍，出现眼前的绿油油园景与先进的酒庄设计，简直便是桃花源的写照。
2012年时写过一篇关于Fort Berens 酒庄(Estate Winery) 的文章，介绍这酒庄背后的一对来自荷兰的夫妇Rolf和Helene 如何由零开始创立葡萄园的故事。他们在当地人和酒业中人的眼中是不折不扣的先驱，因为在菲沙峡谷（Fraser Canyon）一带，Fort Berens是第一间酒庄。这之前，在这儿种葡萄开酒庄是难以想像的事！
虽然当地政府在2005年便展开了一项“试种葡萄”动议，请一些居民在他们的园子里种植酿酒葡萄，成绩尚可；但没有Rolf和Helene的出现，便没有真正的酒园计划。试种行动在2009年在 Fort Berens酒庄孕育期间，积极地进行起来，当年的证明去里路峨的酿酒潜力的动议终于有了正面的建树。Fort Berens的毅力与成功，不单显示在酒酿里，也出现在美丽的酒庄和丰收的葡萄园上！
我在2012年品尝过他们的2011年首酿时，经已留下好印象，今年被选为本年度“卑诗省督出色奖牌”的得奖佳酿2011 Meritage，更加证明他们的酿酒实力。
一众写酒人在上星期被邀请出席Fort Berens酒庄的正式开幕礼时，山坡间的 20亩葡萄园丰盛，满地都是绿意，教人眼前一亮。园主夫妇的确有慧眼，在未有人问津的地区开拓酒园，正是告知有关人等，里路峨是种植让卑诗的酒业得以在国际酒坛大放光彩的酿酒葡萄和制造得奖美酒的好地方。
无可否认，Fort Berens在里路峨所创造的绝非一间成功的酒庄而矣，而是建立起卑诗省新酿酒区的契机，更为菲沙峡谷一带注进了新的动力！
当天的试酒笔记：
2012卡法兰(Cabernet Franc )：丁香与玉桂的气息婉约，黑加仑子与莓果的果香流连，格调深厚。12个月的橡木桶处理孕育出柔顺，在口腔中回旋。
2011美瑞特珠 (Meritage) 将 47%的梅洛，34%的 红苏维翁及 19%的卡法兰微妙地结合著。葡萄果有来自 Fort Berens自己的果园和在奥利花（Oliver）的Sundial vineyards葡萄园。用的木桶同时有法国橡木和美洲橡木，所以味道有层次感。入口香滑圆润，酒格平衡，樱桃干与黑莓的韵口味引人，更不时传来香料的味韵，难怪得到省督奖牌。
2013沙当妮 (Chardonnay ) 橘果的滋味悠悠，亚热带果子的甜韵暗中流露，慢慢传来矿土气息，将这一带土壤的特质传颂着。有三成的果汁在法国木桶中发酵，余者留在不銹纲桶中，之后在法国木桶中再存九个月，带来牛油似的润泽，妩媚柔顺。@
