【大纪元2017年08月12日讯】
1. BC奥谷奥利花白酒
酒目：Intersection Winery_ Reserve Viognier-Marsanne 2012； $25
位于Golden Mile Bench另一间以有机和保育种植为主旨的酒庄，Intersection Winery 只种有十亩葡萄。这是用 92% 维安妮及8% 玛山，花情香郁，散发着鲜明的橘果香气。酒格细致温柔，透露着迷人的法式经典。
配肴：凉菜、冷面、酥炸或烤焗甜品。 ◇
2. BC可力登区（Kaleden）红混 
酒目：Kraze Legz Vineyard and Winery All That Jazz Red Blend 2011；$24
受 Skaha 湖的气候影响，这红混满有性格。 78% 梅洛与 22% 卡法兰的混酿，分批发酵，16 个月的法国木桶藏存，入口轻柔，渐渐传来烤辣味与可可气息，熟透的莓果及李子的丰隆绕缠舌腔。
配肴：东坡肉、红烧牛尾、烤焗羊架。 ◇
3. 智利Maipo Valley 红酒 
酒目：Undurraga Sibaris Carmenere Gran Reserva 2014 ；$16。
智利老牌Undurraga酒庄女酿酒师 Pilar Diaz 的佳作，用中部种植的 100% 卡敏尼亚葡萄酿造。人手采摘，先在不銹钢箱发酵，再转往大型法国木桶存12个月，酒格优雅和顺，香辣韵悠扬。
配肴：酱牛腱、BBQ炉烤肉食、酱爆鸭丝。◇
4. 加州路迪仙芬黛红酒 
酒目：Carnivor Zinfandel 2015；$17
有多年酿酒历史的Ernest & Julio Gallo Winery用路迪区葡萄园的果子，加少许红苏和梅洛酿成的，法国及美洲木桶的适度接触，丹宁柔稳，酒格丰厚，但流露着和悦芬甜的果韵。
配肴：话梅猪扒、紫罗牛肉、三杯鸡。◇
责任编辑：邓林
