草莓营养价值高 但有这些症状的人不可多吃

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【大纪元2022年03月14日讯】(大纪元记者曾晏均台湾报导)春天季节,草莓盛产,各种草莓鲜品纷纷上市,草莓大福、草莓蛋糕、草莓冰淇淋、草莓牛奶等相关制品琳琅满目,这时节爱吃草莓的饕客有福了!

草莓鲜红多汁,味道酸中带甜且气味芳香,维生素C含量很高,还有丰富的维生素,是减肥抗衰老、防癌症的圣品。盛产季大约从每年的12月开始,持续到翌年4月之间。

草莓性味甘凉 解热祛肝火

草莓营养价值高,含丰富果胶及维生素,可促进胃肠蠕动、帮助消化。据A+医学百科纪载,中医认为,草莓性味甘凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津、健脾和胃、利水消肿、解热祛暑之功效。如果上班族压力大、肝火旺,食用草莓可以起到祛肝火的作用

虽然草莓有诸多保健的好处,但辩证的看,肠胃较弱的人也易引发腹泻,所以肠胃不好的人要少吃,以免肠蠕动太快而拉肚子。还有,草莓所含的草酸钙较多,有尿道结石的病人也要尽量避免。

另外,由于草莓性味偏凉,有痛经的女生月经来潮时也不可多吃。

草莓性味偏凉,有痛经的女生不可多吃。(曾晏均/大纪元)

草莓如何挑选保存与清洗

挑选草莓以饱满、色泽鲜红有光泽、有香气者甜度较高。而草莓皮薄娇弱,不耐运输储存,所以要包装放入硬盒内,置于冰箱冷藏,食用时再用清水冲洗,不建议浸泡避免水伤了娇贵的果实。

最重要的是,草莓容易有农药残留的问题,所以吃之前务必连蒂头一起清洗干净。

冲洗草莓时手要轻巧,先轻轻用水冲洗再去掉蒂头,一来可以避免维生素C流失;再则,附着在草莓上的农药及脏污,才不会在清洗的过程中从蒂头渗入果肉内。

还有一点须留意,因鲜红的草莓太过娇贵,容易碰撞损伤,也不能久放保存,过水洗净后最好马上吃完,不然很容易变坏腐烂。@*

责任编辑:茉莉

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