英国人盛行“午后茶”，此风也传到了香港，也带动了香港流行“下午茶”。
但英国的午后茶由下午四、五时开始？通常称“五时茶”。香港的下午茶经过修正，多于三点十五分开始，俗称“三点三”。
不同的茶俗源出不同的生活习惯和作息制度。
英国人一天三餐，早餐丰盛，午餐简单，晚餐丰富。而午晚两餐相距时间长。因此，于四、五时之间加设一段小休，并进茶与饼食，以作调剂。
但香港的生活习惯是早、午餐简单，晚餐丰富。下班的时间多在五时六时间，下班后回家吃晚饭。这样，四、五时的下午茶就太晚了。“三点三”介于午饭和下班之间，可以略为小息。喝茶后继续工作到放工仍有一个多小时，不影响情绪。所以选了“三点三”。地盘工作多有“三点三”下午茶的习惯。有张有弛，劳逸结合。
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