【大纪元6月15日讯】(据台视新闻报导) 下个星期端午节要吃粽子，怎么吃才健康呢？大颗料多的肉粽，有的相当于一餐600大卡的热量，吃太多会引起肠胃的负担，营养师要教您搭配哪些蔬果一起吃，美味又健康。
端午佳节，粽子的香味四处飘，让人好难抵挡，但可别吃太多，因为料多味美的粽子，热量少说也有500大卡，相当于一餐的份量，吃多了肠胃肯定受不了。
营养师建议，粽子别吃太大或太多，可以选择200卡的小型五谷粽，搭配牛肉丝、竹笋沙拉，以及饭后解腻的龟苓膏和三色水果拼盘；梗粽加上四季豆和蕃茄、鲔鱼生菜及水果餐，吃起来也清爽；香菇粽，和风罗蔓、加上香橙鱿鱼、筊白笋和珍珠丸，既丰富更是均衡饮食。
享受美味的同时，食材的属性、色彩和份量搭配得宜，也才能把健康一起吃到嘴里。
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