【大纪元6月6日讯】(据中广新闻彭群弼报导)天气炎热，食欲降低，如何让美食吃起来清爽，考验大师傅的功力！由农委会辅导的“田妈妈产销班”，再度结合农村妇女，新鲜食材，搭配重新包装的点心美食，让许多吃过的人都赞不绝口。今年美食展虽然要等到八月才开始，但各地的“田妈妈们”已经再度出动，推出三十多种各式手工料理，有甜有咸，搭配各地的休闲农场，让民众可以边吃边玩！
天气炎热，东西油腻入不了口，太清淡吃了又没力，如何料理中好吃又可以振奋精神的美食，考验大厨师的手艺。以量贩餐饮知名的海霸王餐厅，今年配合美食展，推出了一道“蒸笼烧带子”的美食，除了以俗称“带子”的新鲜干贝为主菜之外，至于蒸笼，其实是取材新鲜的蕃茄，透过巧手雕刻成蒸笼的形状，垫在“带子”下方去蒸，美观好吃又爽口。
除了大厨的专业手法之外，近年来在农委会大力辅导下，全省三百多个农村产销班的妈妈们，以“田妈妈”的招牌，推出的各色手工点心及美食，也已经逐渐打响名号，今年也趁胜追击，有十一个产销班推出30多种手工点心，预定在八月份登场的美食展，辟有专区展出。
端午节到了，来自台中县石冈乡的客家妈妈吕玉美以及产销般的妈妈们，精心制作了与传统粽子完全不一样的红槽口味客家粽，搭配自行调制的XO酱料，爽口又可以提振精力。想要吃大厨料理，还是要品味地方小点，如果无法忍受还要等两个多月美食展，现在就可以出发，提前闻香下马。先到先享受。
