【大纪元6月12日讯】迎接炎夏,清爽不油腻的汤面是不错的选择;以鲜鱼当基底,加洋葱、胡萝卜、海带、菇类、番茄等蔬菜熬煮,汤头赞如甘泉,是谓甘泉之面。
【材料】:旗鱼(或其他适合煮汤之鱼皆可)、洋葱少许、胡萝卜少许、菇类适量、海带、番茄、青菜适量。(蔬菜可自由调配)
【调味料】:盐、胡椒粉。
【做法】:
1、旗鱼、天然干昆布洗净切块。洋葱切丝、胡萝卜刨片。
2、烧一锅水滚后放入洋葱、胡萝卜、菇类、番茄、海带熬煮数分钟成鲜美汤头。
3、放入面条、青菜、调味料等,最后再放旗鱼,烫一下就OK了!
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