恒春半岛风味餐　在地食材

【大纪元7月4日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县4 日电）屏东县政府推动恒春半岛国际化，与当地10家餐厅合作，运用恒春出产的洋葱、港口茶等特产，设计出5菜1汤的风味套餐，暑假期间网站下载优惠券新台币1000元有找。

屏东县政府推动半岛国际观光推广计划，今年4 月在恒春工商办理地方风味餐教育训练营，邀请国立屏东科技大学餐旅管理系助理教授洪志鸿指导，以恒春半岛当地的农产为食材，推出5菜1汤的风味套餐组合菜色。

5 菜是“山海港之恋”、“黄金恒春城”、“落山风之鱼”、“关山映落日”、“槟榔荖猪手”及1 汤“港口茶鸡汤”，食材有洋葱、鹤针鱼、雨来菇、红仁鸭蛋、港口茶、槟榔等，都是恒春当地常见的食材，但在厨师们巧手搭配下，呈现不一样的风味。

县政府观光传播处表示，“山海港之恋”是洋葱加上台湾鲷鱼皮，搭配养生的诺丽果酱；一片片堆砌的豆腐淋上特制酱料，再佐以车城乡出产的红仁鸭蛋提味，便成“黄金恒春城”；“落山风之鱼”是恒春半岛海域常见的鹤针鱼，经由落山风风干后再料理，带给人意想不到的口感。

5菜1汤风味套餐约可供4 人食用，原价新台币1350元，7月至9月底期间持优惠券只要980 元，目前恒春镇有10家餐厅响应办理风味餐，民众可查询县府网站。

针对陆客自由行，屏东县政府将架设简体版网站，观光传播处表示，到时候也会将恒春半岛风味餐PO上简体版网站，让陆客也能品味恒春半岛的在地美食。