【大纪元2011年02月11日讯】今年过年期间，在先生的大姊家吃到这道妆扮美丽，色、香、味俱全的应景佳肴；其中，香肠的别致切法与蒜苗的独特插法，佐以令人垂涎的色泽，以及微焦油滋的层次，实有画龙点睛，让人眼睛一亮、食指大动的效果。
【材料】：
香肠
油
蒜苗
【做法】：
1、蒜苗洗净切好。
2、炒菜锅放入一点点油和半碗水，以中火将香肠水煮。
3、盖上锅子。
4、等锅中的水烧干，转中小火。
5、翻转香肠直到透出微焦油滋色泽即可。
6、取出香肠，微放凉后切段。
7、切段后再横切一刀（约可塞入蒜苗的宽度），插入蒜苗，摆盘就完成了。@*
