【大纪元2012年04月17日讯】（大纪元记者黄凯熙综合报导）对每个喜爱美食的老饕而言，要找到最佳餐厅的讯息不难，因为这类餐厅的推荐和评比经常出现在各大媒体上；但是要找到一份全美最佳的牛排馆排名，可就稀奇又稀有了！本文将为读者介绍，美国旅游暨美食指南“Gayot.com”的美食专家和饕客们，为嗜啖牛排的红肉爱好者，所精心网罗推荐的2012年“全美十大最佳牛排馆”！
以下是依字母顺序排列，为读者一一介绍的“全美十大最佳牛排馆”：
一、柏尔牛排馆（Bern’s Steak House）；佛罗里达州坦帕市（Tampa, FL）
柏尔牛排馆是坦帕市菜色最丰富的奢华高档牛排餐厅。餐厅提供约50种各式烹调方式及口味的牛排大餐；20种不同等级和口感的高级鱼子酱；35种精致甜点。
此外，柏尔牛排馆感到最自豪的餐厅特色是：自称为世界上收藏最多种美酒的餐厅！言下之意是昭告天下喜爱吃牛排配美酒的饕客，走进柏尔牛排馆就对啦！
柏尔牛排馆开馆至今已超过半世纪，历史悠久的牛排馆在当地颇负盛名，除了有许多忠实的牛排拥护者经常光顾外，更有不少美食节目争相前往报导推荐。
视频：美食节目“Food Network”对柏尔牛排馆的报导。
二、鲍伯牛猪排馆（Bob’s Steak & Chop House）；德克萨斯州达拉斯市（Dallas, TX）
虽然鲍伯牛猪排馆入选为全美十大牛排馆之一，但是可别以为只有它的牛排值得一尝，而错过了这间餐厅所提供的多样化美食选项。
鲍伯牛猪排馆除了提供美味可口的顶级牛排外，馆内的猪排、羊排、烤鸭和马里兰蟹饼等美食，也是来到这里不容错过的食道安慰剂。
鲍伯牛猪排馆之所以囊括了多种美食，经营触角朝多样化的精致餐饮领域挺进，主要也是为了因应餐厅的国际化经营走向。
鲍伯牛猪排馆在德克萨斯州内就有6家分店；接着企业版图伸入了加州和亚利桑纳州，这两州内各有一家分店；经营者朝国际化扩展的企图心，更让鲍伯牛猪排馆出现在澳大利亚的墨尔本市内。
所以想要品尝这家顶级牛排馆内各式美食的人，可以找到就近一点的分店概率，也比其他家排行榜上的餐厅容易些。
三、波波牛排馆（Bobo’s Steak House）；加里福尼亚州旧金山市（San Francisco, CA）
波波牛排馆是波波连锁餐厅旗下的主题餐厅之一，波波餐厅另外还经营有深海鱼海鲜餐厅、螃蟹餐厅、老海蚌餐厅等8家主题餐厅。
老板安德烈‧佛朗希罗（Andrea Froncillo）是来自意大利海边小镇的天才型主厨，他从小与海为伍并深谙海产特质而爱上海鲜料理，所以在美国开了数家主题海鲜料餐厅，为自己的餐饮集团打出一片天。
因此来到波波牛排馆吃牛排时，可以吃到有别于其他餐厅的牛排配菜，这里的牛排搭配的是料多实在的大蟹脚，而不是常见的烤马铃薯、红萝卜或洋葱圈等配菜。
而能让波波牛排馆入选为今年全美十大牛排馆的主要功臣，是店内最有名气的招牌黄油顶级牛排使然。这道佳肴的特色是柔嫩多汁的肉质，宛如入口即化的奶油，瞬间融入您的齿颊与口腔间；甜美的肉汁与奶油的香气，启动唾液腺圆舞曲，让舌尖的味蕾忘情的翩翩起舞。
（责任编辑：毕儒宗）
