【大纪元10月24日讯】 (大纪元记者蔡育萍编译)当您在家大快朵颐美食后，会选择用洗碗机或是亲手洗这一堆油腻的碗盘呢?
华盛顿邮报报导，现今美国民众已习惯用洗碗机来洗碗盘，然而多数拉丁美洲、亚洲、非洲和东欧移民家庭，似乎仍无法适应这项科技所带来的便利。
65岁的玻利维亚移民格拉西列-安德鲁斯(Graciela Andres)说:“我相信用手洗较干净，因为用洗碗机洗，会有许多死角洗不干净。”
尽管多数移民家庭有洗碗机，但大多拿来当盘架、放点心或锅子的厨柜，加上他们认为手洗较令人安心。其实，这也是西尔斯百货公司(Sears)不用西班牙语强力广告洗碗机的原因。
“我认为使用洗碗机，是有点儿浪费电，何况父母也都习惯亲自用手洗。”从小自台湾移民到美国的简艾伦(Alan Chien)说。
美国通用电气公司(GE)极度称赞洗碗机的能源效率。美国能源部也认同此说法并引据研究结果表示，用洗碗机洗满满一槽碗盘，比用手洗同样多的碗盘所用的水还少一半。
厨房专家推测于60年代后期和70年代，洗碗机代表了一个家庭核心之所在。由于有许多妇女此时逐渐进入职场，所以它开始出现在美国中产阶级家庭里。
在明尼苏达大学研究移民和烹调历史的唐娜-盖伯西亚(Donna Gabaccia)指出:“使用洗碗机，让我有更多的时间陪孩子打棒球、到社区服务和自由写作。”
但在加拿大和西欧，洗碗机也不是很普遍。对多数国家的民众而言，人们根本买不起；但如买得起的话，他们早请到可亲手洗碗盘的女佣了。
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