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70歲仍有20歲身材 日醫:簡單的減醣餐是火鍋
2020-10-12
日本高雄醫院理事長、減醣權威醫師江部康二,如今高齡70歲,但身材和20歲時一樣,而且身高沒有縮水,牙齒也完好...
玉米筍低卡又補鉀 2道料理更能減肥防中風
2020-10-12
本是同根生,玉米筍和玉米的營養及分類卻大不同。被歸類為蔬菜的玉米筍,熱量低有助減肥,富含鉀而有利控制血壓,含...
【羅廚尋味】南瓜紅燒肉
2020-10-02
羅廚製作的這道南瓜紅燒肉,將紅燒肉放入南瓜盅中,風味獨特,賞心悅目,堪稱宴請賓客的上等菜餚。好味道需要真功夫...
最佳護心飲食出爐!地中海飲食加斷食 3類人不宜
2020-09-29
隨著名人猝死事件增加,讓人們意識到心血管健康的重要性。猝死多與心血管疾病有關,預防可從飲食著手。《美國心臟病...
腎臟病吃太多蛋白質有害 飲食注意2件事
2020-09-28
罹患慢性腎臟病、腎功能衰退的人,在飲食上一定要少吃蛋白質。若蛋白質攝取太多,會讓腎臟承受更大負擔,甚至增加尿...
白米粥是「世間第一補物」 中醫師教你最補吃法
2020-09-23
中華民族食粥的文化由來已久,自黃帝時代,即已「蒸穀為飯,烹穀為粥」。古人常稱讚粥飯為「世間第一補人之物」,無...
吃生蛋、生菜等食物藏風險 致命病菌恐下肚
2020-09-21
生魚片、生菜、雞蛋、牛肉、豬肉,這些常見食物若帶有病菌、寄生蟲,例如李斯特菌、腸道出血性大腸桿菌、廣東住血線...
增肌除了蛋白質 一定要吃醣類!怎樣吃最有效
2020-09-21
蛋白質是人體合成肌肉的主要原料,所以想要增長肌肉、預防肌少症,除了要養成肌力運動的習慣,最重要的就是攝取足夠...
南瓜減肥又養胃 還防胃潰瘍 中醫教你這樣吃
2020-09-18
南瓜是非常好的食物。教你這樣吃南瓜,減肥、護眼、預防胃潰瘍和攝護腺疾病。吃南瓜可以幫助減肥,不僅由於它熱量低...
癌症是慢性發炎的結果 名醫推薦抗發炎好食物
2020-09-17
「所有癌症都跟慢性發炎有關」,知名身心靈預防醫學專家、洛桑預防醫學集團院長洛桑加參指出,「只要發炎以後,組織...
不只是米飯和蔬菜 日專家:一天要吃14種食物
2020-09-11
很多人一日三餐有米飯、蔬菜和肉類,就覺得足夠豐富了。也有人為了豐富營養攝取,一天吃許多花樣菜色,結果熱量攝取...
秋刀魚防動脈硬化!青背魚通血管 魚罐頭更補鈣
2020-09-10
一般人都會說「吃青背魚比較健康」,但青背魚並非單指某一種魚,而是「魚背呈現青綠色的魚種」,又稱「青物」。青背...
【羅廚尋味】蜂蜜桂花魚
2020-09-05
羅廚製作的這道蜂蜜桂花魚色香味俱全,看起來高端大氣,而且做法非常簡單。羅廚強調,煎製魚塊之前要用黑胡椒和海鹽...
中醫推薦「養脾胃三寶」擺脫疲勞、胃病又降壓
2020-08-25
在中醫看來,脾胃是掌管消化系統最重要的臟腑。脾胃不好,容易消化不良、身體疲倦、皮膚暗淡;脾胃健康,身體就少生...
【羅廚尋味】魚肉釀秋葵
2020-08-24
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
燕麥控三高助減肥 有7大好處 挑對更能穩血糖
2020-08-24
燕麥是公認的健康食品,可滿足許多有不同需求的民眾。它含有豐富的水溶性膳食纖維、維他命B群、植物性蛋白質、鉀、...
大豆降壞膽固醇 預防動脈硬化 7種豆製品可常吃
2020-08-16
大豆含特別的成分——大豆異黃酮,可以降低LDL膽固醇(壞膽固醇),也可以增加HDL膽固醇(好膽固醇),同時預...
【羅廚尋味】鹹魚雞粒茄子煲
2020-08-14
「鹹魚雞粒茄子煲」巧妙地將當地家常的鹹魚與雞腿肉、茄子同煲,用鹹魚的鹹、鮮、香帶出茄子最不尋常的美味,開胃可...
咖啡喝多傷腎 帶來這些症狀!4類人不宜喝
2020-08-13
咖啡是受歡迎的飲料,除了提神,還含很多有益健康的抗氧化物。然而,有些人已習慣把咖啡當水喝,一天喝幾大杯。其實...
麥得飲食延緩老化、防失智 多吃10種護腦食物
2020-08-10
飲食是失智症的重要影響因素,麥得飲食經研究證實能延緩大腦老化及降低失智症風險。腦神經內科主治醫師林志豪指出...
【羅廚尋味】薑蔥水浸鯇魚
2020-08-08
羅廚認為,這道薑蔥水浸鯇魚的做法,不僅是鯇魚的經典做法之一,也是替代清蒸魚的很好的做法,可以解決沒有高溫蒸汽...
憂鬱症失智症都能防 醫師:健腦首推地中海飲食
2020-08-05
維生素B群、好脂肪,是提升腦力的重要營養素。曾於耶魯大學從事尖端腦科學研究的神經科醫師久賀谷亮認為,「地中海...
1種粥五臟都補!小米粥養脾、黑豆粥補腎更好
2020-08-04
五臟不好,喝粥來補。五色對應五臟,五穀也對應五臟,譬如小米粥養脾胃、黑豆粥補腎⋯⋯你應該喝哪種粥?熬粥,用什...
【羅廚尋味】尖椒炒五花肉
2020-08-03
尖椒和五花肉堪稱絕配,肥而不膩,軟糯香甜,味辣汁香,色香味俱全。尖椒吸收了五花肉的油脂,變得更清爽更香甜,五...
【羅廚尋味】薑蔥炒龍蝦
2020-07-29
羅廚製作的這道薑蔥炒龍蝦,肉汁豐富,口感爽滑,姜蔥味完全被龍蝦肉吸收,香濃鮮美。
苦茶油護胃又降膽固醇 從油脂到茶粕都是寶
2020-07-28
健康意識抬頭下,越來越多的人選擇優質健康的食用油,苦茶油就是其中之一。苦茶油被形容為「東方的橄欖油」,具有很...
一碗長壽味增湯 平衡自律神經、抗憂鬱 3步自製
2020-07-26
味噌湯是日本家喻戶曉的食物,也是許多長壽老人的延壽秘密。順天堂大學醫學部教授小林弘幸進一步研究出「長壽味噌湯...
夏天喝綠豆粥解暑又養胃 中醫推薦四季養生粥
2020-07-23
普普通通一碗粥,卻有著治病養生的功效。不過一年四季,該喝的粥不一樣。春季天地俱生,萬物以榮,是天地生萬物的時...
喝飲料也能減肥 自製4種飲品 消脂又增肌
2020-07-21
減重不能喝飲料?其實,喝對植物性飲品,反而能達到消脂、增肌作用,而且只要幾分鐘就能做一杯。阻斷肥胖細胞飲料是...
白米粥稀、稠功效不同?中醫師:這樣熬粥最滋補
2020-07-18
熬米成粥,要有一定的方法技巧,才能熬出真正養生的好粥。粥,有久遠的歷史了,在黃帝時期「始蒸穀為飯,烹穀為粥」...
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