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► 養生之道
氣炸鍋不是所有食材都能炸 不可忽略的3地雷
2021-02-05
氣炸鍋是近年來很受歡迎的家電用品,特色是只要用極少量的油,就能做出有酥脆口感,像油炸過的料理。但氣炸鍋非萬能...
天冷4種粥暖胃又補腎 一碗粥大補氣血
2021-02-04
冬日天氣寒冷,很適合吃一點溫補驅寒的粥品。中國人食粥的歷史很久,自有歷史以來便有粥的故事相傳,在黃帝時期,典...
這時喝水排毒快!早晚喝對水養生 還能控血糖
2021-02-02
喝水補水雖然是最普通的事,但卻能幫助身體運輸營養,調節新陳代謝,進而增強人體對疾病的抵抗力,排除毒素。那麼...
中醫師用2種水果乾煮水喝 養胃、改善脂肪肝
2021-02-02
用水果乾煮水喝,補充營養、補給水分與暖和身體這三件事可以一次達成。更棒的是,整顆水果都可以毫不浪費地吃掉,不...
紅麴降血脂、降血壓 但3類人不宜吃
2021-01-30
紅麴料理的特殊風味是許多饕客的心頭好,把紅麴裝進膠囊,同樣是受歡迎的保健食品。紅麴在發酵過程中,會產生一些次...
【羅廚尋味】羽衣甘藍豆子湯
2021-01-23
羅廚製作的這道羽衣甘藍豆子湯,將羽衣甘藍、豆子和雞絲共同烹煮,即有菜香,又有肉香,豆香點綴其中,香氣四溢,好...
水果未必養生 當心胃痛、傷陽氣 3類人不宜多吃
2021-01-13
許多人喜歡吃大量的水果來養生,但錯誤吃水果的習慣會反過來傷身。一天應至少攝取2份水果,1份約1個拳頭大,但人...
【羅廚尋味】毛豆南瓜羹
2021-01-01
現代研究發現,南瓜的營養極為豐富而全面,不僅能美容減肥,還是一種天然的人體免疫力增強劑。羅廚製作的這道毛豆南...
胃痛、胃脹、胃酸多不宜吃這些 3樣食物來養胃
2020-12-31
有胃痛、胃脹或胃酸過多的困擾嗎?馥芊中醫診所院長李嘉菱表示,平時可常吃三樣食物來養胃,症狀發作時也要留意一些...
火雞的蛋白質比雞肉還高 一圖看懂營養差別
2020-12-25
聖誕節、感恩節的餐桌上,都少不了烤火雞。不過,火雞由於肉質粗、不易入味,沒有雞肉好吃,所以很少受口味挑剔的亞...
11跡象是壓力大 哈佛博士後推地中海飲食金字塔
2020-12-23
壓力會深深地影響人們的飲食習慣。當你的飲食習慣出現11個改變跡象,就可能是壓力太大了!重新調整飲食,可以幫你...
山藥補腎補氣 還能養脾胃 5種自煮養生吃法
2020-12-22
吃一個簡單的食物山藥,補腎健脾胃又養顏,非常適合全家大小來補。山藥是非常好的養生食物,它能夠補脾胃、補腎、補...
苦味護心、酸味改善自律神經 一篇看懂五味功效
2020-12-19
中醫講究「五味」。「五味」是基於五行,將食材加以分類而來,有酸、苦、甘、辛、鹹,各自對應五臟,肝心脾肺腎,而...
家裡常備10種中藥 抗發炎、護腸胃好處說不完
2020-12-17
10種中藥材可以在家中常備,用來煮藥膳、茶飲,隨時提神、防感冒、護眼和顧腸胃。花類及果實這類藥材對一般人是比...
黃色奇異果防癌、綠色抗便祕 1招催熟變軟甜
2020-12-11
有著毛茸茸表皮的奇異果,可分為鮮綠色果肉及金黃色果肉兩種。除了口感不同,營養也略有差異。綠色奇異果的膳食纖維...
雞湯怎麼煮最滋補?3道雞湯藥膳 補腎去濕氣
2020-12-10
提到冬季進補,往往會想到雞湯。但煮雞湯要掌握一些技巧,才能達到最好的滋補功效。為什麼燉雞湯都選老母雞?小雞愛...
中醫師推薦1茶飲和1碗湯 抗病毒、提升免疫力
2020-12-09
冬天病毒橫行,流感和武漢肺炎來勢洶洶。除了勤洗手、戴口罩、作息規律及適當運動外,也可通過進補以提升身體防禦力...
洋蔥也上抗老名單 哈佛醫師:這些食物越吃越長壽
2020-12-08
卡路里限制法有利於抗老,不過對一般人來說難以堅持。哈佛大學客座教授、長年研究抗老化的醫師根來秀行告訴你,吃這...
水果乾、魷魚絲皆上榜 日營養師推薦零食前5名
2020-12-02
許多人都有這樣的經驗,嘴饞想吃零食卻又怕對身體造成負擔。20名日本營養師票選出「健康零食」前5名,既能滿足口...
大白菜防癌、解毒又助消化 挑選留意1重點
2020-11-29
在秋、冬及春季盛產的大白菜,又稱為結球白菜、包心白、山東白菜。味道平淡卻能化為多樣美味佳肴,從開陽白菜、白菜...
【羅廚尋味】黃金酥大蝦
2020-11-26
羅廚製作的這道黃金酥大蝦,不僅色澤亮麗、外形美觀,而且又酥又脆、鮮香無比。羅廚先將蝦開背,然後去蝦的紗線,這...
菠菜增強免疫力、補血 營養師分享2道美味料理
2020-11-16
營養豐富的菠菜,以維生素A和葉酸的含量最突出。維生素A可促進上皮細胞分裂生長,有修復黏膜的功能。同時,還可維...
茼蒿是抗病毒、減肥的良伴 營養師推薦2吃法
2020-11-07
擁有特殊氣味的茼蒿讓愛的人很喜歡,因烹煮後會縮水,可以輕鬆補充到膳食纖維。熱量低、水分多和纖維豐富等特點,適...
缺維生素B12易暈眩!經期這樣吃 補血抗疲勞
2020-10-31
月經到來的5天,實在是女性每個月最難過的時間。在這期間,營養補充尤為重要:身體缺乏鐵,就容易貧血;缺乏維生素...
16種「輕養生」花草茶 你喝對了嗎?
2020-10-29
忙碌了一天,坐下來喝杯暖暖的花草茶,感覺好放鬆。花草茶是東西方廣為流傳的天然養生飲品,在一天當中的不同時刻...
豆類是長壽必吃食材 黑豆、紅豆4種豆各有益處
2020-10-22
「五穀宜為養,失豆則不良。」豆類究竟有何特別之處?豆類食物最大的特色,就是含有高量的蛋白質。一般豆類的蛋白質...
【羅廚尋味】海鹽焗雞
2020-10-17
羅廚製作的這道海鹽焗雞,調味單純而突出原汁雞味,香氣濃郁卻保持清新,荷葉香味更自然,加之鹽香味的融入,從而形...
減肥必吃澱粉的5大理由 吃對瘦得快不復胖
2020-10-15
減肥一定要吃澱粉,只要選擇好的澱粉並適量食用,減肥效果能事半功倍。人體代謝需要澱粉等碳水化合物,經消化分解成...
【羅廚尋味】梅菜扣肉
2020-10-14
羅廚製作的這道梅菜扣肉造型別緻、顏色亮麗,湯汁黏稠鮮美,扣肉肥而不膩,食之軟爛醇香。梅菜吸收了五花肉的油和湯...
韓國泡菜 吃飯就是香
2020-10-13
2020年中共病毒(武漢肺炎)肆虐全球,奪走了超過百萬人的生命。提高自身免疫力、關注生命健康,成了2020年...
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