天然養生蔬果
西方醫學之父希波克拉底說:「你的食物就是你的藥物。」日常飲食中有些食材真的是個寶,對於某些疾病確實能起到預防作用。茄子、苦瓜、海帶、南瓜…..這些食材,可以烹調出各式美味佳餚,不僅可口,而且天生就具有殺死癌細胞的神奇效果。
對於忙碌的上班族,炎熱夏天最健康的飲食,無疑是自製一罐沙拉。色彩繽紛的「罐沙拉」,食材以蔬菜、水果為主,可以當餐間點心,若加入南瓜、地瓜、雞肉、魚肉等主食,便可當輕食正餐。
夏天容易食慾不振,餐桌上準備些清爽可口的涼拌菜,可以有開胃順腸的功效。一般認為未經烹煮的菜能保留更多營養成分,對人體更有益。不過,有些蔬菜是要煮熟才會釋放出更多維生素和礦物質,發揮更好的養生效果。
怎樣選購食物才能吃得更健康,一直是大家所關注的問題。每年世界衛生組織公布的健康食品榜是很好的參照。
隨著社會節奏的加快,讓忙碌的現代人生活習慣也跟著改變,當不良的生活習慣,慢慢侵犯人體時,部會有任何種狀,你也沒感覺不到。世界癌症研究基金會曾明確指出,每年因癌症死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關,可見癌症和飲食的關係是多麼密切。
白內障是一種眼睛老化的疾病,通常是年紀較長才會出現,現在卻有年輕化的趨勢。紫外線、3C產品有害藍光、環境污染,以及用眼過度的生活型態等,加速了水晶體的老化。
所有慢性疾病都和身體發炎脫不了關係。經常食用抗發炎食物,不僅可抗發炎、強化骨骼和提升免疫力,得以控制因發炎引發的慢性疾病。
油、高脂的飲食習慣,年紀稍長就會出現膽固醇高問題,成為健康的一大隱憂。如果你的膽固醇稍高,還不需藥物治療時,改變飲食習慣是一個好方法,若能搭配每天食用堅果,其降低膽固醇效果高可媲美藥物。
夏天炎熱高溫,容易出汗,大量的汗液帶走了體內的水分,同時也帶走了鹽分和鉀、鈣等礦物質。推薦4道湯品,能有效袪除暑濕,補充流失的營養。
現代人飲食對食物中膽固醇的含量非常在意,許多人不吃蛋或只吃蛋白不吃蛋黃,擔心會產生膽固醇問題。美國最新研究發現,生菜沙拉、煮熟全蛋一起吃,可以吸收更多青菜的養分,讓營養攝取更均衡,特別是類胡蘿蔔素(carotenoids)這種抗氧化劑,可以減少眼睛疾病和某些癌症。
美國心臟學會期刊(Journal of the American Heart Association)發表一篇研究稱,每天吃一顆酪梨能改善過重或肥胖者的「壞」膽固醇,對於患有心血管疾病、糖尿病及肥胖人士尤其具有保護功效。
酸酸甜甜的鳳梨,飯後吃能幫助消化又解膩。鳳梨在健康價值上有抗氧化功能,含豐富的維他命B1和檸檬酸,能促進新陳代謝,恢復疲勞和增加食慾。但有一些人在吃鳳梨時會覺得澀澀或是有咬舌頭的感覺,因此拒它於外。
炎炎夏日,動輒汗流浹背,易損失津液,須及時補充水分。濕熱的南方,容易在頭面、手腳等處長濕疹,癢痛讓暑氣更加難耐。在夏季,多吃涼性蔬菜,如西瓜、絲瓜、苦瓜,可清熱去火,減輕濕疹症狀。
涼拌海帶絲是一道餐桌上常見的家常菜,吃起來爽口美味,但拿掉其他調味料,只留下海帶和醋,可是一款能祛脂降壓的聖品。
生活中我們甚少將芝麻入菜,倒是做為甜食種類不少,芝麻餅、芝麻糖、芝麻糊…..然而,有些人不喜歡甜食,或不喜歡芝麻口感,就有點可惜了,因為芝麻的營養價值和食療功效實在太全了,只要每天吃一把芝麻,勝過吃一堆補藥。
夏天即將到來,炎熱的天氣來杯檸檬汁、鳳梨果汁、芒果冰沙是非常暢快的一件事,既消暑又解渴。如果喝完了這類果汁又經過陽光的照拂,肯定會讓你的皮膚在一夕之間變黝黑。皮膚科醫生呼籲,吃了感光食物,別忘了要做好防曬喔!
「家備小薑,小病不慌」。生薑是廚房常備辛香料,更是家庭必備的保健品,用它製做的熱薑水可以預防和治療生活中的一些常見小病痛,也是很多家庭的保健良藥。
人類壽命的延長,加上現代人年輕時,緊張忙碌的工作壓力,大量消耗腦力,到了老年則深受阿茲海默症的威脅。英國《每日郵報》報導稱,2050年全球罹患各類型失智症的人數預計將高達4,400萬人,有些醫師認為,改變飲食習慣才是預防失智的最佳方法。
空污、劣質油脂、黑心食品、化學毒素,生活中潛藏著太多的危機,逐漸地危害我們的健康,如果再有抽菸、喝酒等習慣,又將加重身體的負擔。這些都是讓我們身體產生自由基的因素,也是老化和癌症的禍首。目前營養學發現,排毒最好的東西,莫過於維生素C了,而水果是維生素C最好的來源。
預防疾病,增強免疫力,每日必須攝取足夠的蔬果。不管在家或上館子用餐,總是會在飯後上一盤水果,除了補充水分還能解膩。不過,你知道各種水果都有不同的療效嗎?要怎麼吃最養生?
大蒜自古就是藥食兩用珍品,被稱作「健康保護神」。大蒜能刺激身體天然的防禦機制,不會像抗生素那樣壓制我們身體天然的免疫防禦力。大蒜不論在醫療或生活上都是不可缺少的。除了能提高免疫力,對於癌症、心臟病、腦淤血、抗菌等都有很好的功效。
紅紅的番茄微酸帶甜,不只是水果也是美味的佳餚,含有可抗氧化的豐富茄紅素(Lycopene)與維他命C。研究證實茄紅素能掃除自由基、抑制癌細胞、鞏固骨骼、改善男性攝護腺排尿困擾。如何吃能達到這些效果?
癌症目前是造成人類死亡的一個重要因素。根據世衛的數據,2012年約有1400萬新發癌症病例和820萬例癌症相關死亡。而研究顯示,飲食結構的改變可以降低患癌症的風險,日常飲食營養更均衡,以及多食用某些食物,可減低癌症的發病率。
水果每天要吃,是上市場必買的項目。但有些水果似乎特別不容易保存,洗過的草莓,二天就發霉;獼猴桃放冰箱,半個月也不熟;夏天一串香蕉才吃掉一半,果皮出現大片黑點,果肉也呈半透明,口感、香氣都已經不佳了。保存水果也要講究方法,瞭解其屬性,保鮮延長賞味期一點也不難。
(大紀元記者李熙綜合報導)所謂的「毒素」,泛指人體不需要的、對人體有不良影響的物質。毒素可分為三種:一種是內在毒素,如:宿便、膽固醇、脂肪、自由基等;一種是外在毒素,如:農業、空氣污染等;另一種為內生毒素,是新陳代謝中產生的廢物。這些毒素長期累積,容易轉變成各種疾病,因此體內毒素愈少,人就越健康。
不一樣的農田和餐飲園地,有機無毒,吃了放心。
蒲公英是春天最佳的「排毒草」,清香怡人,在春、夏季開花前連根採摘,可生吃、炒食、煮湯,或入中藥,是藥食兼用的植物。蒲公英含有豐富的維生素A、B、C及鉀、鐵、鈣等微量元素,並有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種營養成分,根據近幾年研究顯示,蒲公英具有抗菌、抗腫瘤的作用。
春寒料峭,溫差變化大,稍不留意就會招來風寒。風寒感冒時喝一碗熱騰騰的薑湯,發汗睡一覺就可以獲得舒緩。這是家家戶戶都知道的古傳偏方,但,用來煮薑湯的薑用來煮薑湯的生薑,到底該不該去皮?薑帶皮或去皮功效是否不一樣?
受西化影響,越來越多人喜歡喝咖啡了。早餐來杯咖啡配漢堡、三明治,總覺得一天的能量就從這裡開始,下午來杯咖啡可以提振昏沉的精神,有的人則是已經喝咖啡成癮,隨時都要來一杯。喝咖啡不僅可以醒腦,讓人心情愉快,還可以消水腫瘦身。
氣是人體一切生理功能的動力,《黃帝內經》認為人體正氣充盛,邪氣就不會侵襲使人致病。當你感覺體內元氣不足時,你會怎麼做?
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印度大選於週六(6月1日)落幕。出口民調顯示,印度總理莫迪領導的印度人民黨(BJP)及聯盟預計將大勝,並繼續執政。這表明執政聯盟的表現將好於大多數分析師的預期。