“千张”是什么？它可是现在最夯的低糖圣品，是传统的薄豆腐皮，用来取代面皮可以增添豆香，提高蛋白质、减少碳水化合物的摄取。“千张馄饨”市面上也是热卖品，但是价格偏贵，虽然是减糖低脂的料理，但是要省荷包的您不妨自己动手包馄饨；再运用气炸的方式，减油80%不减酥脆口感，健康又美味。
【食材】
绞肉200g
洋葱适量
香菜1把
【调味料】
酱油1小匙
绍兴酒1小匙
香油1小匙
白胡椒适量
蒜泥35g
糖1小匙
盐适量
【作法】
1. 将香菜切碎，洋葱切丁备用。
2. 取一碗，将绞肉、蒜末、白胡椒、绍兴、糖、香油、盐、酱油抓匀。
3. 再拌入步骤1拌匀备用。
4. 取千张皮，将料填入，包紧。
5. 入气炸锅，180度8分钟。
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责任编辑：伊芙◇
