由于嫁给一个厨艺高强的老公,对我来说要写些和食物有关的东西显然有趣多了,不过和一般人的观念相反的是,其实我对烹饪也非常感兴趣。
我的胃口很好,尤其在我怀了女儿之后,而且我也很喜欢亲自下厨,不过我必须承认几年前,特别是在杰米和我初次搬进来时,偏爱一些奇奇怪怪的速煮食物,或者让我没勇气说出口的速食面(我可以感觉现在杰米战战兢兢的样子)。由于工作性质的关系,杰米一直都必须在晚上工作,所以我也只好学习在厨房自立自强。
我们刚搬进伦敦时,由于我从事模特儿职业,经过长时间的拍摄工作,一天下来已经精疲力竭,因此回到那间套房公寓时,一想到要辛辛苦苦地煮出一顿饭,简直是不可思议!然而随着日子一天天过去,我也渐渐学会许多道菜--我实在是没有选择的余地!
怀孕时,我决定改变我的饮食习惯,我确定许多妇女在得知她们身体里面怀着一个小生命时都会如此,这样做是有意义的。自从怀孕之后,我就不曾再吃过一口速煮食物,改成吃自己料理的意大利浓菜汤、炖一锅食物,只要是有很多可口的蔬菜以及我知道对身体有益的食物都吃。这种食物准备起来都超简单的。
特别爱吃的食物
食物癖是怀孕期间一种典型及普遍的症状,所以我非常渴望能吃到某些东西。你应该看过这些景象--妇人一边看电影一边大啖上面覆盖着鳀鱼加凤梨的披萨,或者吃里面含有大量腌渍小黄瓜的乳蛋糕,同时将婴儿房喷漆成粗蓝斜纹图样。当我第一次产生这些怀孕的特殊癖好时并不会感到惊讶,但是倒觉得有些奇怪。
我喜欢在晚餐前来点粗意大利面沾酵母调味酱作为开胃菜--弯弯曲曲的通心面嚼起来有点硬!我建议有类似这种食物癖的人可以试试全麦面粉做成的意大利面,因为这种面嚼起来稍微软一些。
在我怀波比的初期阶段,变得非常爱吃“昔日的学校食物”,我不知道该怎形容较为贴切,反正就是想要回复到基本食物,想要吃些麦片粥或蛋之类等营养丰富的东西。有个早上非常特别,那天我像往常一样反胃,然后有种非常想吃蛋的强烈欲望--而且非得要水煮荷包蛋不可(别种煮法的蛋吃了马上就会再冲去浴室吐一场)。
但问题是,我根本不知道要怎么样做出水煮荷包蛋,当时又联络不上杰米、妈妈和两个姊姊,所以我打算向杰米办公室的小妮求救,现在我知道原来她也是个厨艺不精的人了,所以我就请求她打电话给她妈妈,然后再传授给我水煮荷包蛋的煮法!我穿着晨袍,备好平底锅,足足等了一个钟头,最后,我终于可以烹煮我的水煮荷包蛋了……我狼吞虎咽地一口气把蛋吃个精光,感觉意犹未尽,从那个早上开始,每当我在浴室里淅沥哗啦吐个十分钟之后,就会要求杰米弄个水煮荷包蛋给我解馋,或是到楼下厨房亲自料理,成为好吃水煮荷包蛋成瘾的标准食蛋族!
可是你知道吗?经历过那些莫名其妙的癖好之后,我已经不吃水煮荷包蛋(即使是怀第二胎时也不碰),而且坦白说,我这辈子永远都不想再看到水煮荷包蛋一眼了!
摘自:《迎接小奥利佛》新手父母出版提供@
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