科技篇
水利
五代時期，南方各國都重視水利灌溉，注意改土治水，提高抗御自然災害的能力，使農業得到迅速的發展。他們針對江南多河流、湖泊的情況，大量修築堤堰和閘門，控制水流，“旱則運水種田，澇則引水出田”。
吳越政權在各州都設置都水營田使和撩湖兵、營田軍，“專為田事，導河築堤，以減水患”。從嘉興、松江海濱到太倉、常熟、江陰、武進，每一條河浦都造堰閘，蓄瀉有時，以抗旱澇。又在武義築長安堰，溉田萬餘頃；在越州鑑湖周圍五十八裏築堤，可溉田九千餘頃，等等。
吳和南唐在丹陽疏濬練湖，在句容疏濬絳岩湖，在楚州築白水塘，在壽州築安豐塘，少者溉田數千餘頃，多者溉田達萬頃以上。特別是南唐與吳越在境內修建了圩田，即老百姓利用水鄉河身較高、田面較低的地勢，在河渠兩岸、農田周圍築成堤壩，內以圍田，外以隔水。每座圩田方圓幾十里，如同大城。沿堤建水閘，控制水勢，旱則開閘引水溉田，澇則閉閘拒水，在很大程度上加強了抗御自然災害的能力，使農業收成獲得一定的保證。
制茶業與瓷器
五代時期，南方的制茶業最為發達。楚王馬殷“令民自造茶”，每年僅向中原王朝貢茶就達25萬斤。南唐在建安地區（福建西北部）有茶焙（制茶場所）1336處，其中官焙38處。當時，茶葉已成為重要的商品，南平首都江陵是當時全國最大的茶市。
瓷器業的進步也很快。吳越的越州秘色瓷器，胎質釉色都比以前有進步，是當時瓷器的最上品，專供吳越王室使用，也用來上貢給中原諸王朝。同時，越窯還產“金扣”（鑲邊）瓷器，動輒以萬計，是向外輸出的大宗商品，可見當時越窯的燒造技藝已經很高。
絲織業
五代十國時期的織染業同樣有新的發展。絲織方面規模日益擴大。在杭州城內，專為吳越王織錦的工人就有二百多人，在染色方面，南唐時發明了一種“天水碧”的顏色，由宮女“染碧（青綠色），夕露於中庭，為露所染，其色特好”。故名“天水碧”。
礦冶業與印刷業
五代十國時的礦冶業遍布於各地，在冶銅技術上發明了膽水浸銅法，這是世界上最早的濕法冶金技術。吳和南唐盛產銅鐵，南漢則盛產金銀。
另外，當時的造紙業也相當發達，揚、越、蜀是著名的紙張產地。有名的南唐澄心堂紙，“滑如春冰密如繭”，製作十分精美。雕板印刷業的發展也很顯著，成都和金陵是當時全國兩大印刷業的中心。
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