“柯男叔叔又要来教你们捣麻糬了!”听到老师这么宣布着,同学们不约而同地欢呼了起来。每一年,配合节庆及课程内容,柯叔叔都会来校服务,带领我们学习不同的活动。
老师把我们带进了厨房二楼,展示桌上早就摆满了各式各样古代的农具及饮食器具。老师说:“今天柯叔叔除了要来教我们捣麻糬外,更要带领我们进入哆啦A梦的时光机,回到早期人民生活的年代,体验祖先生活的方式。”
“台湾稻米常见的种类有糯米、蓬莱米和在来米三大类。蓬莱米的米粒短圆、黏性强,一般用来煮粥、做年糕和做寿司;在来米的米粒细长、干松不黏,则是炒饭、碗粿和萝卜糕的主要材料;糯米有米粒较短的粳糯,适合酿酒、制汤圆及红粿等用途;而细长形的籼糯,则多用在包,粽子、作米糕及油饭等……”柯叔叔口若悬河、滔滔不绝的讲个不停,我们也听得津津有味、浑然忘我。
最期待的一刻终于要登场了,接下来我们要来体验捣麻糬的乐趣啰!首先,柯叔叔先将煮熟的糯米饭倒入木杵中,接着我们使出吃奶的力气,同心协力地将米粒捣碎,用塑胶手套在虎口间将黏糊糊的饭团挤出一小颗,裹上一层花生糖粉就完成了,一颗一口刚刚好,香Q甜蜜在心头,忍不住吃了还想再吃!
活动最后是紧张刺激的“有奖征答”,拿到奖品的同学个个笑颜逐开、心满意足!这场“寓教于乐”的学习活动,我们收获满满,每个同学都玩得十分尽兴,舍不得离开,真希望老师可以经常举办这样有意义的活动!@