養生之道
要對抗我們每天接觸的毒素,有一個方法驚人地簡單,就是攝入植物營養素(phytonutrient)。
想像一下,將藍莓、覆盆子、草莓混合在一起,再添加其它一些健康超級的食材,攪拌出一杯酷爽的奶香莓果果泥,一定會讓你滿心期待,笑得合不攏嘴。你不需要停留在想像,瞭解它的超級保健功效之後,你可以在家調製這款讓人垂涎的果泥。
薑黃堪稱最保健的香料,其多種功效主要是來自其含有的活性化合物——薑黃素。薑黃素可用於治療五十多種疾病,有「保健巨星」的美譽。薑黃茶則是亞洲人很喜歡喝的一種飲料,有「液體金子」的別稱。
視力可能是人的五官中最為重要的。雖然眼睛的健康與整體健康密不可分,但有一些營養素對眼睛來說尤顯重要。這些營養素有助於維持眼睛的正常功能,保護眼睛免受有害光的侵害,並可預防老年性的退行性疾病。
如果你居住在美國,對公益組織「環境工作組」(EWG)每年發布的「農藥殘留最多的12種蔬果名單」可能相當熟悉。新年伊始,正是轉向健康飲食、將有機食品列為「優先」的契機——不限於名單上的蔬果。
新年來臨,「食客」重磅推出健康「清蒸料理」系列,嚴選健康有機食材和新鮮高質海產,不添加任何調料,用竹籠蒸好,搭配有機秘製醬料,健康、新鮮、美味!選用頂級安格斯雪花牛肉製作的「壽喜鍋」,添加獨家秘製的底湯,甜香、清香、醇香縈繞滿口,是這個新年不能錯過的好滋味。
時令菜的味道總是最好,寒冬天氣裡的也不例外。許多冬季時令蔬菜耐過一番霜凍味道更佳。這是因為隨著氣溫下降,植物會將儲存的能量分解成糖,使其滋味更甜香。這樣說來,下面這七種蔬菜是最好吃的冬令菜,故而也是年終食材的理想選擇。
再過幾日就是北美的感恩節,很多家庭的節日餐桌上都少不了烤火雞,酸酸甜甜的蔓越莓醬汁是其傳統配料。蔓越莓堪稱上佳的天然抗菌保健水果,不過,市售調味汁和果醬往往糖分過高。這裡介紹一款自製蔓越莓醬汁,不但可放心用來佐食火雞或其它燒烤肉類,而且還有額外的營養功效。
我們總是被問一個問題:在平衡孩子、工作和忙碌生活需求的同時,如何為全家人準備味美又營養的飯菜?其實為家人做飯不一定要有壓力、費時或很複雜。以簡單為原則,提前做準備,烹飪健康飲食的過程也可以輕鬆享受!以下就是準備家庭營養西餐最關鍵的小妙招。
在今日的世界裡,不吃糖幾乎是「不可能任務」,但考慮到過量吃糖與許多疾病的關聯越加得到證實,有節制地攝入糖分相當必要。所幸,想要知道自己是否吃太多糖並非難事。如果您出現美國健康網站Care2.com專文中羅列的身心跡象,那麼小心了,您很可能需要節制一下對甜味的嗜好。
天然療法專家喬什‧艾克斯(Josh Axe)博士秉承「食品即藥品」的理念。他建議,如果想清腸、瘦身、提升體能、並幫助自體康復,不妨在膳食之中增加天然排毒飲料,因為這會幫助你快速提升生活質量。
青檸檬(lime)最有名的用處是加進墨西哥青檸派(Key lime pie)和瑪格麗特雞尾酒,然而你可知道,它還有顯著的治療功效?目前全球每年投入藥品研發的資金高達數十億美元,一些新研究卻證明,不起眼的青檸可緩解甚至治愈每年奪去數百萬人生命的疾病。
弗蘭克‧李普曼(Frank Lipman)博士是好萊塢明星格溫妮絲‧帕特洛和瑪吉‧吉倫哈爾等人的健康顧問,也是《你變老發胖的十個原因》的作者。近日他接受女性雜誌《W》訪談時提出,有八樣食物我們應遠離,包括糖、加工食品、玉米、麩質、黃豆、人工養殖的禽畜和魚肉、果汁以及麥片能量棒。果真如此嗎?不妨逐項來看看。
本週一(12日),《美國醫學會內科醫學期刊》發表一篇論文,披露美國糖業協會在1960年代曾資助科學家發表有利於產業的研究成果。美媒指,美國食品政策屢屢被成問題的研究主導;同時,食品飲料企業和貿易組織長期以來也對科學家施加影響,以獲得有利於產品銷售的結論,或扼殺不利的研究成果。
印度是一個擁有超過十億人口的大國,其人口分布在五大地區,差異性極大。但印度人還是有共同點——愛吃咖哩。雖然香料的調配比例因咖哩的品種而異,但一些有益健康的香料是多數咖哩粉的「標配」。健康專家克里斯蒂娜‧馬丁(Kristina Martin)近日就在「有機生活雜誌」網發文盤點了咖哩粉中最常見香料的保健功效。
無論你是常被經期症狀困擾,還是在更年期到來之際出現一些新症狀,如潮熱和情緒波動,你大概已經知道荷爾蒙(激素)對身體的影響有多大。在身體沒有任何預警的情況下,你的感覺就會完全不同,如睡不好覺、情緒煩躁等。然而,當你對這些感覺束手無策的時候,你需要瞭解一點:有許多天然方法可以平衡荷爾蒙水平。本文介紹六個具體步驟。
豆腐營養好吃,是餐桌上的常客,豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素,很容易被人體吸收,常吃豆腐可以預防心血管疾病、防衰老。不過,豆腐忌和六種食物同吃,因其產生的毒性賽過吃砒霜。
茶葉和蛋都是健康又營養的食物,將茶葉加蛋煮出來的茶葉蛋,是許多人認為的營養餐點,應該不容置疑。然而,專家表示,茶葉蛋的營養價值不高,如果過量食用還會引起便秘,影響我們健康!
營養師和食品專家們爭相提醒追逐時尚蔬果飲食的人們,這種瘦身飲食法是無效的甚至可能會對身體造成長期的危害。所有柑橘類(citrus)水果榨汁會引發偏頭痛早有認知。
人人享受巧克力,它卻常常被歸於應儘量少吃的垃圾食品。加拿大保健網站近日刊文介紹的有關研究表明,巧克力其實非常有益健康,其中包括優化膽固醇、降低心臟病和中風的機率、健腦、減緩記憶力衰退等。即便它的健康功效屬於緩慢型,但至少我們可以不必再為每天享受這種美味的零食而負疚了。
眼下正值夏日旅遊旺季,是體驗新的文化和美食的絕佳時機。出國旅遊可深入了解世界各地的健康飲食習慣;如果您沒有旅行計劃也無須擔心。「美國新聞與世界報導」(U.S. News & World Report)近日採訪了來自世界各地的多位註冊營養師,聽他們分享自己青睞的當地健康飲食習慣和風味菜譜,可讓讀者在家裡一試身手。
喝太多汽水(又稱碳酸飲料)不利健康已廣為人知,而瑞典一項最新研究發現,日常飲用汽水或其它含糖飲料,容易讓肝臟周圍區域的膽囊和膽管長出惡性瘤。
癌症是全球最可怕殺手,一年有800萬人死於癌症,且人數還在持續上升中,2030年預估癌症死亡人數會攀升到1300萬人。雖然大多數人都聞癌色變,但曾有研究發現:三分之一的癌症死亡率是因為人為飲食和行為所造成
你容易情緒低落或抑鬱嗎?《歐洲臨床營養學雜誌》(The European Journal of Clinical Nutrition)刊出的研究發現,大量食用蔬果可減少抑鬱症狀,這要歸功於這些蔬果中抗氧化劑的效用。大量研究表明,每天食用七份以上蔬果可以保證你擁有愉快心情。
和親友閒談時,問及他們的生活願景,很多時候他們都會答說:減肥。雖然考量往往是很膚淺的——畢竟,誰不希望自己穿泳衣或夏裝時顯得身材更好呢?其實,減肥、特別是減肚腩的好處遠遠不只是鏡中形象,本文介紹的15種燃燒脂肪的食物可幫你更輕鬆地達致目標。
一大早起床,你可能喝杯咖啡或茶來喚醒一天的活力,也可能選擇喝一杯冷開水補充水分。但是,為了你身體健康,你可能需要重新考慮一下,因為醫師建議,空腹喝溫開水可以增加腸道蠕動,幫助消化和排便。還有以下的好處:
薑黃奶(turmeric milk)是印度一種傳統飲料。印度人通常在睡前飲用,如同西方人在睡前喝牛奶一樣。但這種金黃色的飲料更神奇,可以預防阿茲海默症、治療骨骼關節、消化不良、肝膽疾病,還可以止痛、防癌等等,說它是仙丹可一點也不為過了。
闊別五年後,美國知名中醫博士、世界盃武術冠軍李有甫,應本報邀請,一連兩日(6日7日)在香港小童群益會做了兩場「武術與中醫養生講座」,共吸引數百觀眾前來聽講,其獨特的道德養生理論,獲得觀眾共鳴讚好。李有甫博士還就觀眾疑問一一解答,並現場舉行義診活動,反響熱烈。 李有甫博士從中國傳統文化切入,探討病的來源,並闡述其獨特的養生理念。李有甫指,有人以為養生是注...
如今,很多垃圾食品都被宣傳為健康食品,美國媒體「健康餐盤」(Clean Plates)創始人傑瑞德‧考奇(Jared Koch)近日發文羅列了九種被誤認為健康的常見食品,美國知名天然保健專家約瑟夫‧默寇拉(Joseph Mercola)博士則在個人網站發表專文,逐項做了進一步說明,堪稱一份相當詳盡的膳食保健指南。
早餐是一天活力能源的開始,但早餐要怎麼吃才能符合身體需求?營養師曾欣慧說,一早起來要記得先喝一杯溫開水,可以把體內的毒素與前一天的食物殘渣沖掉,接下來就是開始享用早餐。
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