【大纪元2019年02月21日讯】（大纪元记者王纬峻香港报导）去年审计报告指食安中心监管食安不力。立法会政府账目委员会昨日（20日）就审计报告提交报告书，对食物安全中心一项食物消费量调查，延迟42个月才完成，表示极度遗憾，认为不可接受。
账委会主席石礼谦昨早在立法会提交报告书，他表示，食安中心2004年3月进行首次全港性食物消费量调查，但延误了42个月才完成，合约价格增加80万元，且回应率低于预计。账委会指，中心在合约管理上亦未有充份保障政府的权益，认为不可接受，并表示极度遗憾。中心在2017年5月展开的第二次调查，未能有汲取教训，受访者较预计少近八成，回应率同样低。账委会同样认为不可接受，表示极度遗憾。
食安中心每年抽取逾6.6万个食物样本作测试，但未有就取样、工作流程及食物测试结果公布时间等程序，为工作人员提供足够指引。账委会深表关注，认为不可接受。又指由抽取食物样本至得到化验所测试结果长达230天，同样是不可接受。
账委会促请食安中心经常检讨食物监察的工作流程和处理投诉的方式，有需要时更新指引。中心亦应检讨编制、人手及现有化验所食物测试能力是否足够等。并建议中心利用资讯科技记录资料，和印发管理报告作监察。◇
责任编辑：陈玟绮
