宋朝時代，有個大學士叫蔡襄(大學士：優待禮遇大臣的官銜)。早年，還在母親懷他時，有一天，他母親挺著大肚子，坐船過洛陽江，江面上忽然起了大風，船隻眼看馬上就要翻到江裡去。就在這危急的關頭，忽然聽得天空裡有個聲音說：「可別傷了蔡學士啊！」驟然間，便風平浪靜下來。船上眾人在驚魂平定後，大家相互問詢，這船上只有蔡襄的母親是姓蔡的，蔡襄母親便發了一個願說：「倘若日後，我生下來的是個男孩，將來果然做了學士，我就一定會在這個江面上造一座大橋，去濟渡這些來往的人。」
後來，她果然生了個男孩，就是蔡襄，而蔡襄後來也果然中了狀元，到泉州地方做了官。蔡母催促蔡襄要造橋還願。造這座橋，可真是不容易，經過許多艱難困頓，才終於造成了這座「萬安橋」。
洛陽江沒有渡橋，只能靠划船渡江，每次風浪大起時，都會溺死許多百姓。據說蔡襄造橋時，江水水深莫測，潮汐頻繁，不能施工。但他還願心切，便寫了一篇文章，祈求天帝和河神允許修橋，文章發於肺腑，真情激切。焚化祭江後，終於感動了天帝、河神，潮汐竟有八天沒來，才得以立石築堤，造好了這座「萬安橋」。@*
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