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精緻點心
孩子最愛的軟綿奶油餐包捲 趕快學起來!
介紹這一款奶油餐包捲的作法比較繁雜一點,看著步驟圖可以更仔細一步步學起來喔! 做完一大盤超有成就感!餐包捲不只有著油亮亮的膚質,還有著漂亮的中凸多層好身材,內涵就是軟綿綿、奶香重又有拉絲感,加上底部帶著微微焦脆的奶油味,難怪大家愛不釋手!
奶油麵包捲
奶香
餐包
奶油
奶油餐包捲
2021年03月17日 10:06 PM
日本超人氣「生吐司」DIY 香甜鬆軟老少皆宜
來自日本超人氣的生吐司,直接吃就超好吃!香甜口感,濕潤鬆軟又拉絲!!不用塗抹任何其他食材,單吃就很好吃!甚至連很多人不愛吃的吐司邊也一樣美味好入口!
生吐司
吐司
山形吐司
麵糰
蜂蜜
酵母
DIY
2021年03月15日 8:24 AM
英式風情 下午茶必備茶點司康餅作法
隨意抹上果醬、奶油或打發的鮮奶油,還有傳統吃法搭配 clotted cream 凝脂奶油的司康餅,是英國家庭必備的點心,也是英國人下午茶不能缺少的靈魂餐點。好吃的司康香醇順口,鬆軟帶著奶香啊∼
凝脂奶油
司康
下午茶
點心
酥鬆司康
英國茶點
2021年03月14日 9:51 PM
健康好滋味 酸甜不膩的柳橙乳酪塔
時令水果做港點,健康好滋味!酸甜的柳橙適合入菜,鮮黃的外皮和多汁酸甜的果肉,從裡到外都是料理的好食材,用來製作甜點還可以解膩,是不可多得的優質水果。
港點
伴手禮
網紅甜點
乳酪塔
點心
柳橙
健康
2021年03月11日 8:01 PM
瘦身的營養早餐 3分鐘做出低醣蛋餅
早餐來一份蛋餅,可是,澱粉可能會讓血糖上升想睡,怎麼辦呢?現在有新的食譜可以改變這種情況,做一道「低醣蛋餅」,材料添加了豐富油脂的杏仁粉、椰子粉,補充優質營養讓你活力滿滿。而且相當省時,只要3分鐘就完成了!
低醣
胰島素
血糖
杏仁粉
椰子粉
蛋餅
早餐
2021年03月06日 8:32 AM
單身宿舍的卡滋美味 香酥炸豬排快速上桌
一個人過日子,也要好好吃飯!一個人開伙也可以善用食材、菜色多變又吃得健康;現在專屬單身宿舍的炸豬排料理來了,只要短時間內就可以上桌。
炸豬排
平底鍋
里肌肉
麵包粉
香酥炸豬排
2021年03月05日 8:40 AM
台式懷舊茶點 雋永味道吃巧又吃飽
「臺灣味」的包容性格,編寫出臺灣多樣化的下午茶風格,像世界甜點熔爐一般,有法式、日式、英式、美式等型態,一波一波流行著,臺灣的幸福午茶時光,隨處可得,例如鬆糕、鳳梨酥、蔥花麵包。
鬆糕
甜點
凍頂烏龍茶
鳳梨酥
香蔥麵包
糕點
蔥花
麵包
懷舊茶點
2021年03月03日 8:32 AM
午茶時光 茶與甜點美味碰撞各具巧思
當滴答滴答的時針聲,來到三點鐘的午茶時光,一杯奶茶,一份甜點,是一天中最愜意的時刻!茶與甜點的美味碰撞,東方至西方,都有其飲食風俗所孕育出的經典文化。隨著品味的跨界,如此豐富且多樣化的元素融入午後時光,若要自在優雅地享受茶與甜點的創意組合,從風味本質上,掌握對味搭配的關聯性,午茶時光就更能與美味輕鬆契合。
英式下午茶
午茶
奶茶
司康
三明治
午茶時光
甜點
2021年03月02日 8:05 PM
5道生酮甜點簡單上手 美味可口不怕胖
吃甜點會讓你感到罪惡感嗎?甜滋滋、軟綿綿的蛋糕,一口接一口的難以停下來,但是高糖、高反式脂肪的健康危機,嘴饞的時候要如何克服呢?現在有一項新的選擇--「生酮甜點」。生酮甜點讓想吃糖的你有效緩和身體不適,在飢餓嘴饞時來一盤點心,並不會造成飽腹嗜睡或是血糖波動。
生酮
生酮甜點
生酮飲食
杯子蛋糕
香草蛋糕
巧克力蛋糕
雪球
2021年02月28日 3:23 PM
英國式祝福甜點 愛爾蘭水果蛋糕
特別的節日總是有專屬的美食,在愛爾蘭萬聖節等時刻,當地的居民會製作一款特殊蛋糕--愛爾蘭水果蛋糕。他們在蛋糕裡會放入能預知幸福的指貫、鈕扣、銀 幣、金戒指等等,是全家人聚在一起享用的點心。這項習俗經常出現在英國傳統點心裡,其中的共同點都是出現在有祝福意義之時。
愛爾蘭水果蛋糕
水果蛋糕
萬聖節
英國點心
甜點
愛爾蘭
2021年02月26日 11:47 PM
一只平底鍋煎出美味 蘇格蘭班諾克麵包
蘇格蘭美味點心「班諾克麵包」,原料是將大麥與低筋麵粉製成的麵團放在鐵製平底鍋上,攤平煎熟後就能吃了。據說班諾克這個字是起源於凱爾特文化中所使用的語詞,愛爾蘭人似乎也會製作這款麵包。我想,這 說不定就是司康的原型。
蘇格蘭
麵包
司康
平底鍋
2021年02月25日 9:08 AM
【梁廚美食】炸蟹柳卷&炸皇帝蟹鉗 香酥Q彈
佳節時分餐桌上少不了山珍海味,烹飪方式煮、炸、炒、燉多種料理法,其中炸物更是老少喜愛的佳餚菜;口感上要做到外酥內香軟或有彈性,不只是濕潤的炸料要掌握比例和份量,也有相當多的小細節。下面讓梁廚親自示範海味炸物的作法,讓在家料理師不慌亂,輕鬆上菜就讓賓客與家人吃得回味無窮。
梁廚美食
油炸
炸物
海味
2021年02月18日 1:37 PM
鮪魚罐頭好方便 在家烘烤手擀麵包卷
小廚房的食物櫃裡,總少不了幾罐鮪魚罐頭備著,當餐點想不出花樣或是臨時發現食材告急,鮪魚罐頭就是最好的救火隊,將常備的鮪魚捲進麵包裡,能同時攝取蛋白質外,也能藉由洋蔥增強免疫力,營養滿點、一舉數得呢。檸檬皮末則是麵包卷裡的風味亮點,一點點的檸檬清新氣息,平衡了味道較為濃厚的鮪魚,嘗起來更多了層次馨香。
麵包卷
鮪魚
洋蔥
2021年02月17日 2:11 PM
從炒疙瘩到脆皮餅 剩食土豆泥的6種作法
人多聚餐難把握,原本擔心不夠的土豆泥(馬鈴薯泥)剩下一盤子。怎麼辦?二次加工再上桌吧。沒錯,剩土豆泥也能「搖身」成靚菜。從脆皮的土豆餅,到改頭換面的炒疙瘩,試試這些作法,總有一道你會喜歡。
麵疙瘩
土豆
馬鈴薯
餃子
2021年02月13日 9:59 AM
在家自製頂級的「提拉米蘇」只要4個步驟
提拉米蘇,一道經典的意大利蛋糕,一款充滿愛的甜點。提拉米蘇簡單易做,口感柔軟綿密、香甜濃郁,只要4個步驟就可以完成!如果您掌握好製作的技巧之後,還可以嘗試創意烘培,像是添加巧克力醬,或是南瓜泥和馬斯卡彭乳酪與鮮奶油一起均勻攪伴,就能做出口味獨特的提拉米蘇蛋糕。
提拉米蘇
鮮奶油
蛋糕
甜點
利口酒
2021年02月06日 5:28 PM
【地中海燉湯】番茄鮮蕈燉雞肉
地中海料理回歸天然飲食,以初榨橄欖油為基底,搭配大量的蔬果和堅果類,從生菜沙拉到主食都可以簡單烹飪而完成。如果想來一點湯品,使用慢火燉煮的方式,讓雞(牛)骨頭於鍋中緩緩釋放出精華,放入大量蔬食綻放出天然的香氣,佐以適合的香料更充分展現食物的原味與香甜。地中海風的經典食材--番茄,是你絕對不容錯過的料理,簡單易做又有異國風,趕快試做看看吧。
地中海料理
番茄
雞塊
燉煮
2021年02月03日 8:55 AM
【簡單做蛋糕捲】砂糖雞蛋糕 鬆軟甜香卡滋口感
台式古早味的雞蛋糕捲,是很多人小時候的回憶。扎實鬆軟的蛋糕體,有濃濃的蛋奶香,外面包裹著酥脆口感的砂糖,吃起來卡滋卡滋的作響,融合著柔軟的蛋糕,純粹樸實美味好吃。
蛋糕捲
蛋糕
下午茶
砂糖
2021年02月01日 9:33 AM
50年代懷念的家鄉味「老兵肉包」再飄香
重新飄香的「老兵肉包」展現台灣40~50年代的風貌。在國共隔海對持歭的年代,人們因為情勢緊張、物資貧乏都相當珍惜食物,而台灣當時有大量國民軍進駐,他們所帶來的「老兵肉包」更是有跨時代的獨家風味。
肉包
地瓜
麵皮
老麵
家鄉味
老兵肉包
懷念家鄉味
2021年01月28日 11:04 PM
【簡單做蛋糕捲】香蔥肉鬆捲 鹹甜奶香好滋味
吃膩了甜味蛋糕捲嗎?來試試這一款鹹蛋糕吧!絕對讓你驚喜連連!拿來當早餐或下午茶,都很適合。品嚐的每一口充滿了奶香、蛋香、青蔥香、肉鬆鹹香,在味蕾中的甜鹹香氣,保證讓你回味無窮。
鹹蛋糕
蛋糕捲
下午茶
肉鬆
蛋糕
2021年01月27日 10:26 AM
百變花生醬10道創意料理 不只甜點還有主食
花生醬只有塗抹在吐司時才派上用場嗎?現在是大開眼界的時候了!只要花一點創意巧思,「花生醬料理」會是餐桌上的特色佳餚,而且意想不到的還有「鹹甜」口味。不用花費太多時間,省時簡單的製作過程就可以完成花生醬餅乾、松露巧克力球、夾心鬆餅,甚至可以煮一碗麵食,還立即補充到優質油脂和蛋白質。
創意料理
松露巧克力
燕麥餅乾
花生
花生醬
曲奇餅
甘納許
奶昔
軟糖
鬆餅
拉麵
乳酪蛋糕
2021年01月20日 6:12 AM
【美食天堂】蘿蔔糕做法~香噴噴人人愛
農曆新年馬上就要到了,今年的農曆新年是在2/12日。為了慶祝農曆新年,接下來的幾週,我會跟大家分享一些必吃的年菜!
美食天堂
蘿蔔糕
年菜
2021年01月09日 6:13 PM
滋補溫潤小甜點 杏仁豆腐簡單易做
手工杏仁豆腐清香軟嫩,美味的秘訣就在食材的選擇。冷冷的天來一碗暖呼呼的杏仁豆腐,身子都升溫了起來;而且,杏仁豆腐滋補溫潤、Q軟彈牙,在冬天豈能錯過這樣可口的小點。
杏仁豆腐
布丁
鮮奶油
杏仁霜
牛奶
2021年01月06日 10:41 PM
Q彈珍珠粉圓 2種材料輕鬆自己做
「台灣之光」的珍珠粉圓在全球的飲料店相當風行,Q彈的口感連阿兜仔(台語:外國人)也很喜愛,加在奶茶裡更是渾然天成的好喝、美妙。現在自己下廚做,少了食品添加劑,吃了也會放心。而且,只要2種食材和水就可以做成了,非常簡單容易!
太白粉
珍珠
黑糖
彈牙
珍珠粉圓
Q彈
2021年01月06日 9:03 AM
微波爐烤草莓脆餅 在家DIY很簡單
酥脆口感、入口即化的「蛋白霜脆餅」在市面上價格不菲,但是製作起來材料簡單,所以很值得在家嘗試做看看!或許有人不知道什麼是蛋白霜餅,但是只要提到甜滋滋的馬卡龍可就明白了,它的餅殼製作就是以蛋白霜餅為基礎的。
蛋白霜
脆餅
可可粉
馬卡龍
DIY
微波爐
草莓脆餅
2021年01月02日 12:13 AM
親子DIY 全植物低過敏甜點:奶香鬆餅
剛開始教課時,很多家長提出「沒有蛋、沒有奶、沒有麵粉或沒有堅果」的低過敏甜點需求,最好還能親子動手做、體驗廚房樂趣……因此,我設計出好幾種符合各路需求的食譜,其中最受歡迎的是甜鹹都好吃的味噌鬆餅。
亞麻籽
豆漿
白味噌
素食
鬆餅
無麩質
甜點
奶香鬆餅
親子DIY
2020年12月31日 9:10 AM
燕麥粉調製奶油醬 不油不膩做法很簡單
美味料理的靈魂往往是醬汁,不論是義大利麵、燉飯或是炸物,搭配的佐醬可以決定整道料理的成敗。而且,不一定要重油重口味的醬汁才會好吃,健康輕飲食的自製調醬也相當迷人!
奶油醬
燕麥
洋蔥
義大利麵
燉飯
炸物
燕麥粉
2020年12月13日 11:16 AM
好吃又紓壓 美式燕麥軟餅顛覆你的想法
喀滋喀滋!香酥脆的餅乾一口接一口,真的很難停下來耶!尤其是下班後坐在沙發上,一邊看著泡沫劇一邊吃著舒壓的零食,就會覺得很放鬆。我從來沒想過要吃健康的食物!但是自從咬了一口美式軟餅,而且它還是加入超級食物「燕麥」,盡然是「好吃的」。不用懷疑,我相信它也會顛覆你的想法,健康的食物你一樣可以駕馭,而且吃起來很舒壓。
燕麥
燕麥片
美式軟餅
香蕉
酥脆餅乾
2020年12月12日 9:02 AM
想吃怕變胖?低醣燕麥布朗尼香甜解嘴饞
美式小點「布朗尼」是大人小孩的共同最愛,濃郁口感有可可粉的香甜,加入切碎堅果更是有嚼勁。但是也有人說高熱量布朗尼不健康,今天讓我們調整一下食譜,做一道天然甜味、健康美味,不怕身體有負擔的布朗尼吧!
燕麥
布朗尼
椰棗
柿餅
可可粉
2020年12月10日 11:54 PM
老師傅的特色手藝:咖哩酥餅
南洋風的咖哩餅,香辣鹹甜,口感濃郁多層次,是午後搭配清茶或咖啡的特色小點。通常我們都在中秋節這樣特別的節慶才會想到吃餅,但是現在處於特殊防疫期間,外出也不方便,正是和家人一起烘培的好機會,除了有美味食物品嘗,也能共享陪伴時間。
咖哩餅
麵粉
絞肉
豬油
綠豆沙
2020年12月02日 4:24 PM
吃甜食不會胖?濃郁奶香鹹派的料理秘密
想要瘦身卻禁不起吃點心的慾望嗎?時下流行的低醣食譜可以滿足你的口腹之慾,卻不會熱量爆表!而且不只是甜點,連鹹派都可以征服,關鍵就在酥脆的餅皮是用杏仁粉、赤藻醣醇來取代麵粉及砂糖,讓碳水化合物大大降低。除了派皮之外,內餡濃郁奶香、鹹甜不膩,就算當主食也很適合。如果喜歡甜派口味,只要調整赤藻醣醇和海鹽的比例就行了!一份食譜除了控制熱量、鹹甜味自選,而且不用準備繁...
小烤箱
低碳
低醣
鹹派
餅皮
2020年11月29日 11:56 AM
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德國不來梅掀神韻熱 首場售罄 演員4次謝幕
2024年4月30日晚,美國神韻世界藝術團在德國不來梅大都會劇院(Metropol Theater Bremen)上演了今年當地首場演出,票房提前一個月售罄。
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