【无鱼坊的摄影心视界】紫背小精灵

作者:郑清海(台湾)
紫背草的花可油炸或煮汤,茎叶可腌渍成泡菜。(图/郑清海提供)
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紫背精灵爱荒野
迎风摇曳姿优美
晨露圆润晶莹样
虫蝶来访最赏光

紫背草全株带粉绿色,全株密生细毛,但茎叶背光处往往带紫红色,所以称为紫背草。(图/郑清海提供)
虫蝶来访最赏光。(图/郑清海提供)

 

紫背草Emilia sonchifolia (L.) DC. 菊科

紫背草又称一点红、红背叶、羊蹄草、野木耳菜、红头草、叶下红,片红青,红背果、红背草、牛石菜、牛尾膝、假芥蓝、爆仗草、矮脚樟、文武状元、喇叭红草、小蒲公英、土黄连、野芥蓝、紫背犁头草。一年生草本植物。四季开花。

紫背草全株带粉绿色,全株密生细毛,但茎叶背光处往往带紫红色,所以称为紫背草。紫背草有丰沛的白色乳汁,味道极苦,但却是兔子很爱吃的食物。

紫背草嫩茎叶可当野菜煮食,带有苦味,应先用沸水汆烫过或用盐水泡过后,再煮或炒来吃。花可油炸或煮汤,茎叶可腌渍成泡菜。全草清热解毒,散瘀消肿、利水、凉血。

紫背草有丰沛的白色乳汁,味道极苦,但却是兔子很爱吃的食物。(图/郑清海提供)
紫背草全株带粉绿色,全株密生细毛,但茎叶背光处往往带紫红色,所以称为紫背草。(图/郑清海提供)
紫背草嫩茎叶可当野菜煮食,带有苦味,应先用沸水汆烫过或用盐水泡过后,再煮或炒来吃。(图/郑清海提供)
全草清热解毒,散瘀消肿、利水、凉血。(图/郑清海提供)

责任编辑:黎薇

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