健康1+1各类专题

年过百岁的日本名医日野原重明，依然头脑敏捷，跟年轻人一样工作，去日本各处演讲。他惊人的记忆力，和他脑中“海马体”的健康有很大关联。那么，人的记忆都有哪些种类，海马体究竟如何影响人的记忆呢？

2018年07月08日 1:31 PM

自古以来，中国有小暑食新米，祭祀五谷大神等习俗。用新割的稻米做成的饭来供祀五谷大神和祖先，表示对大自然及祖先的感恩。新米的腹部保留着胚芽，色泽通透如玉，大小均匀，坚实饱满。米粒触感光滑，带有稻谷的清香，咀嚼起来微带清甜。煮熟后的新米有着新鲜的米香味。新米含水量高，蛋白质也多。

小暑饭团三角饭团饭团做法 C2食光

2018年07月07日 5:45 AM

日专家：豆油等精炼油伤害脑引多种现代病

说起来，“营养失衡”和“食物中的毒素”，是现代饮食危害健康最典型的两大因素。过犹不及是中国人自古懂得的中庸之道，讲的是取中的平衡度。而现代人的生活，恰恰在各种人为的营养过度摄取中打破平衡，带来了各种无药可治的现代病。色拉油的摄取恰好具足了这两大因素，它带来的脑健康危害，就是严重的营养失衡和“慢性中毒”的表现。

色拉油精炼植物油亚油酸神经毒大脑山嶋哲盛

2018年07月03日 2:30 PM

维他命D光环变暗？教授：为何我改变了对它的看法

人们都爱维他命D，称之为“阳光维他命”。几十年来，医生、病患和媒体对维他命D补充剂都相当着迷。除了在治疗严重维他命D缺乏症有明显效用外，无尽的头条新闻还大力追捧，认为维他命D对广泛的疾病，从失智到癌症，都有神奇的功效。

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2018年06月30日 2:32 PM

大脑主体是“油脂” 食用油影响巨大

很多人以为，记忆衰退、记性不好、失智症等与人脑相关的症状，如果不是遗传所致，那么就是自然衰老的结果，因此觉得无可奈何，然而脑科专家却告诉你，生活在现代社会的人类，大脑在迅速而普遍地恶化。今天的许多脑科症状，同样是生活习惯所造成的，同样是生活习惯病。找出原因，就能从根本上预防和改善。

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2018年06月24日 1:13 PM

夏至为什么要吃面？面条这样吃营养不失衡

夏至这天是白日最漫长，黑夜最短暂的一天。过了夏至白日就慢慢变短、黑夜就慢慢变长了。这个时节瓜果正盛，汁多味甜。这时多吃些当季瓜果，可帮助除湿解热；再来一碗夏至面，就更完美了。

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2018年06月21日 11:45 AM

喝酒上瘾时大脑发生了怎样的变化？

最近，美国白宫医师罗尼·杰克逊（Ronny Jackson）因为被人举报酒精滥用及专业行为失当，而放弃了美国退伍军人事务部部长的提名。这则热门话题使酗酒的报导抢占了鸦片类药物滥用的版面，一些专家和政界人士也开始谈论酒——这个在美国每年导致最多人死亡的药物。在美国，酒精每年造成88,000人死亡。据统计，2016年因海洛因和鸦片类处方药使用过量...

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2018年06月17日 11:24 AM

为什么吃粽子会胀气？2种茶饮能消胀

农历五月初五，又到了吃粽子的时候。吃粽子不仅是尝糯米软黏的口感、品竹叶渗入的清香，粽子的馅料更是“灵魂”所在。馅料通常有大枣、豆沙、栗子、花生、咸蛋黄、腊肉、猪肉、冬菇等。地域不同，粽子口味也有所不同；有人爱吃咸粽，有人爱吃甜粽。在端午节自己包粽子，不仅可以随心调配馅料的口味，也能享受节日里的一份平实惬意。但若真要自己包，可要提前一日就准备了！

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2018年06月17日 4:54 AM

脑科权威：手机微波毁坏孩子大脑带来深重灾难

手机电磁波、电车被日本脑科学医学博士山嶋哲盛喻为运动中的微波炉，他说，手机贴近耳朵一个小时讲话，也会产生同样的类似微波炉加热的效果，令耳根发热。长期使用，对大脑细胞的杀伤力难以想像，孩童使用手机，易患脑癌，这并非危言耸听。

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2018年06月16日 2:21 AM

“青梅煮酒”促代谢喝酒时注意2点

三国时有曹刘“青梅煮酒论英雄”，其英雄气概令人向往。当时两人的“青梅煮酒”，是说用青梅作为佐酒之物。而在芒种青梅成熟之时，用青梅酿酒而饮，不仅味道甜美，适量饮用还可增食欲、促代谢。

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2018年06月05日 6:53 AM

不只增强记忆研究发现“武术”对脑5大好处

研究人员已经知道，慢跑可以延长寿命；瑜伽使人心情愉快。然而，有一项活动，不仅能促进生理和心理健康，也可以提升大脑的认知能力，那就是“武术”。我们来看看至今的研究发现武术对大脑有哪些益处。

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2018年05月31日 12:25 AM

小满吃姜排湿气 4步用姜酒炖出东坡肉

在闷热潮湿的天气里，体内容易积湿气；夏日的燥热也让人不免会想喝冰冷饮，易造成肠肚阴冷。这时多吃点⋯⋯

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2018年05月21日 2:32 PM

谁说面包不健康？营养师分析8大面包推荐这3种

市面上的面包琳琅满目——全麦面包、全谷面包、杂粮面包、黑麦面包、酸面包、白面包、无麸质面包、低升糖指数和低FODMAP面包⋯⋯这么多的选择，哪个才最有益于身体健康呢？面包作为北美家庭的主食，是碳水化合物的良好来源，其脂肪含量低，特别是全谷面包，更含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质以及健康脂肪。

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2018年05月09日 1:52 PM

立夏养生重养心吃红色食物 5步做番茄冷汤

“西班牙番茄冷汤”，是很适合立夏的料理。番茄是养心的红色食材，而冷汤的清凉爽口也可以解燥热。

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2018年05月07日 12:05 PM

科学家们都吃什么营养品？

哪些营养品值得青睐？我们请来六名科学家——从公共健康到运动生理学的专家——推荐他们每日必备的营养品，并解释了为何做出这样的选择。来看看他们怎么说吧。

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2018年05月05日 1:25 PM

立夏吃瓜补水又减肥 5种瓜各有养生功效

炎炎夏日是吃瓜果的季节，瓜类可以及补充水分，清热去火，消暑减肥，还可以减轻湿疹症状。

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2018年05月05日 4:07 AM

谷雨湿气重这一名茶能袪湿乾隆也青睐

春天的最后一个节气就是“谷雨”。谷雨有雨水生百谷的意思，气候的特点是温暖潮湿，古代有谚语说：“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”。

C2食光谷雨谷雨茶龙井虾仁龙井虾仁做法

2018年04月20日 5:56 AM

教授到原始部落生活3天身体发生神奇变化

哈扎人夜晚就睡在篝火旁，或茅草屋里。他们给了我一顶帐篷，告诉我把拉链拉严实，小心四处乱窜的蝎子和蛇钻进来。夜里如果要小解，我每一步都得踏得很小心⋯⋯

原始部落哈扎人微生物狩猎采集肠道菌

2018年04月14日 2:00 PM

古老的春卷“润饼” 这样做胜过小吃摊

清明这段日子，“润饼”又成了餐桌上抢手的美食。古人在清明吃润饼、祭祖的习俗，一直流传到现在。润饼属于春卷一类，但不需要油炸，可以说是更古老的春卷。饼皮柔软，内馅咸香，口感丰富。因为清明是万物生长发芽的时节，所以一般会在润饼里包一些芽菜，有时也会搭配一些肉类等。润饼就像是把春天的美味包起来一样，古时候的人比较风雅，称之为“咬春”。

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2018年04月06日 11:16 AM

清明节气喝“蜂蜜柠檬水” 解毒瘦身又养颜

清明前后，就是蜂农们每年最大盛事：采收龙眼蜜的时期。大家在超市里很容易就买到的蜂蜜，有想过是怎么得来的吗？

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2018年04月04日 2:39 AM

咖喱含黄金成分媲美维生素怎样吃最好？

咖喱是由多种香料成分所组合而成，最早在印度料理中出现。因为咖喱味道独特，又可灵活调整添加成分，如加入椰奶、蜂蜜、罗勒等特殊风味，因而逐渐出现在各式家庭料理中。除了美味之外，从健康角度去看咖喱，也是一道值得推荐的料理。

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2018年03月29日 3:30 PM

蔬菜养分丧失80%！现代种植让我们失去了什么？

日本著名医学家，美国阿尔伯特·爱因斯坦医学院教授新谷弘实在书中明确告知，日本蔬菜，其养分仅仅是美国蔬菜的五分之一。因此，从100多年前开始引入的以肉和奶制品为主的欧美饮食方式（美国1977年后举国醒悟，改变了这一方式，如今欧美普遍吃有机蔬果）由于蔬果养分和膳食纤维的严重缺乏，给原本就不是肉食的日本人带来前所未有的健康灾难。

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2018年03月27日 11:51 PM

日本老人种出不腐苹果引出健康的秘诀

记得曾经网上疯传一位日本苹果爷爷的真实故事，他的有机无农药全天然栽培法，居然种出了吃一口就会感到幸福无比、切开后放置两年都不会腐烂的、有着仙果般生命力的苹果。

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2018年03月25日 1:31 AM

【健康1+1】蒋威廉抗癌新药大解析

蒋威廉抗癌新药大解析：癌症是人类健康的大敌，也是至今没有完全攻克的绝症之一。因此抗癌药物的研发也是医学界重要课题，近年来世界各国，努力对抗癌新药做出各项研究，研发出各类抗癌的药物，了解目前最新的抗癌药物有哪些，要怎么区分各种不同新类型抗癌药物的关系，请锁定今天健康1+1直播间。

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2018年03月22日 11:01 AM

春分到了！净化血液吃苋菜 4步做苋菜豆腐羹

春季多吃时令菜，可净化血液，一扫冬日郁积的浊气。进入“春分”（3月20～22日），也就代表春天已经过了一半了。“春分”这天太阳因直射赤道，所以南、北半球受到日照的时间是一样长，昼夜平分。而从这天开始白天会越来越长，夜晚也开始一天比一天短了。

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2018年03月20日 5:53 AM

喜好肉食身体癌变肠镜见证无情真相

我们华人，自古懂得胃肠乃后天之本，它们坏了，整个人的健康就完了。然而现代肉食为主的饮食方式，却将胃肠严重损害，新谷弘实为此提出告戒：人们因看不到身体内部的变化，没有真正面对其恐怖性，所以不以为然。于是他用几十万例胃肠内视镜看到的可怕现实来告诫人们，若想健康，不得癌症，唯有改变不当的现代肉食习惯。

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2018年03月15日 12:40 AM

猪大肠补铁锌、增体力简单5步煮大肠面线

面线羹是台湾特色小吃，据说是由福建的泉州移民带入台湾，后逐渐发展演变，在台湾北、中、南部的口味大不相同。大肠面线是很多人喜爱的美食，猪大肠富含矿物质，但其热量较高，清洗时也要注意，因此叮嘱大家不要常吃，偶尔解馋没问题。

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2018年03月13日 1:46 AM

最不易造成身体负担的“吃油方法”

日本传统料理被认定为世界文化遗产，最大的因素即为它对健康的贡献，其健康长寿的秘诀之一，就是油的使用量和使用法非常特别。而这一点，大家通过新谷弘实的讲解，就会恍然大悟，为何日本传统料理，油的摄取量会如此少，对人体如此呵护。这样的料理法，是很难有机会得糖尿病、胃肠病和心血管类生活习惯病的。

健康吃油新谷弘实油腻食物医食同源食用油

2018年03月08日 12:11 AM

惊蛰吃豆子大补蛋白 8种豆做春天沙拉

前日到了惊螯，这是春天的第三个节气了。 “惊螯”字面意思是惊醒蛰伏，在惊蛰会打下年度第一个雷鸣，称为“春雷一声鸣”，这时寒冬躲在土里冬眠的昆虫、动物们被春雷惊醒，开始活动了。

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2018年03月07日 12:41 AM

植物油变“食用塑胶”？精炼过程让人心惊

人们为了避开癌症、心脏病、脑梗、糖尿病、高血压和各种高脂肪病症，都在尽量避开动物性脂肪的摄入。然而，人们却不知道，即使是植物油，经过现代炼制技术的提炼加工，已经性质改变，多吃造成各种生活习惯病的风险不容忽视。日本甚至一度将它们喻为“食用塑胶”。而其中最毒的，莫过于西洋面包、甜点、蛋糕中常常使用的人造黄油。

人造黄油反式脂肪酸新谷弘实医食同源食用油

2018年03月02日 12:35 AM