健康1+1各类专题

5步做出“烧肉丼饭” 加2种蔬菜营养更均衡

牛肉含丰富的铁质、蛋白质和维生素B群，搭配富含纤维质的红萝卜和秋葵，营养更加倍。善用这三样食材，只需要简单5步骤，你就能做出口感浓醇、小菜清甜的日本料理“烧肉丼饭”。

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2018年02月28日 2:50 PM

日名医警示：喝奶流失钙质酸奶恶化肠道

世人都以为喝奶能补钙，事实正好相反，骨质疏松症的大量出现正是由于牛奶的普及。说酸奶能改善肠道环境，新谷弘实却以30万例以上的胃肠内视镜的临床观察，亲眼目睹可怕的真相。

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2018年02月20日 3:07 PM

雨水节气菜蔬甘甜熬制翡翠海鲜羹

春天的菠菜最鲜嫩，雨水时节吃菠菜，有助于解毒、防春燥。此时的菠菜不但价钱便宜，而且味道甘美。将菠菜打成汁调和蛋白炸成的翡翠羹，更是好吃喔！

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2018年02月20日 12:49 AM

草虾低脂肪、高蛋白 6步做干烧虾

新鲜虾子肉质有弹性且甜美，不论是清蒸、爆炒、水煮的虾料理，在餐桌上都是十分受欢迎的佳肴。以营养成分来看，每百公克草虾（约10～12只），热量约98大卡，蛋白质含量高达22g，脂肪含量低。因此，草虾属于低脂肪、高蛋白的食材。

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2018年02月18日 3:01 PM

年菜必吃咕咾肉加3样食材维生素C翻倍

“咕咾肉”又叫“咕噜肉”，而这个奇怪名字的由来，有两个传说。

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2018年02月15日 3:40 PM

现代化大量生产的“牛奶” 隐藏可怕的真相

看完世界名医新谷弘实揭示的关于牛奶因技术介入，严重氧化，危害人体的真相，令人不禁惊惧万分：美国是四大牛奶生产国，每天喝奶，不仅未能补钙，反而喝出大量的骨质疏松症！而日本，自从学习西方每天喝奶，也喝出大量的花粉症，过敏性皮肤炎。

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2018年02月14日 3:10 PM

吃得到幸福的料理：欧姆蛋包饭

相信蛋包饭是很多人小时候的最爱。特别是滑嫩松软的欧姆蛋，从中间切开，就有蛋汁缓缓流下，真的是幸福料理。不过近年来食安问题频传，因此还是建议大家少吃不熟的蛋料理。只要掌握技巧，做出欧姆蛋滑嫩香软又不生，即便给抵抗力较弱的小朋友吃也很健康。在中小火下，用筷子由外而内搅匀，让蛋饼慢慢塑形。

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2018年02月10日 3:10 PM

过敏性皮肤炎竟痊愈只因戒了“牛奶”

市贩牛奶，其脂肪往往在制作过程严重“氧化”，不仅无法补钙，反成世上最害人的食物之一，长年频繁饮用甚至危及生命！这是世界第一权威胃肠内视镜外科医生新谷弘实在书中给出的论断，他对世人发出警告：赶紧远离所有乳制品，它严重危害健康，疑为花粉症、儿童过敏性皮肤炎（アトピー）等现代病的罪魁祸首。

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2018年02月09日 7:50 PM

行医45年从未开过死亡证明日名医的治病之道

日美传奇医生新谷弘实，在72岁时行医45年，未曾开过一张死亡诊断书。他以一名西医权威的角度，看待东方传统医学的“药食同源”，并探究人体疾病的来源。

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2018年02月07日 9:27 AM

立春吃葱杀菌增免疫来碗葱油拌面

立春代表着春季的开始。此时正是青葱的盛产期，青葱有助于驱寒，又可以杀菌、增强免疫力，预防季节交替的感冒。春寒料峭时，来碗浓香四溢的“葱油拌面”吧！

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2018年02月04日 3:39 PM

补B群、补铁让人口水直流的“卤牛腱”

过年准备年菜，冷盘是不可缺少的。提前一、二天把冷盘准备起来，需要时切一切就可以体面上桌了。今次和大家介绍的年菜冷盘是“卤牛腱”，主要食材“牛腱”是牛的上好部位，口感极佳，且营养丰富。吃牛腱补维生素B、补铁

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2018年02月01日 12:29 PM

科学家心声：为何阿兹海默症仍无法治愈

三十年前，科学家开始探索阿兹海默症的成因之谜。这门学问掀起了一股热潮，科学家纷纷投入预防阿兹海默症和减缓失智进程的研究。然而，虽然一些疗法在人体的试验上有所进展，也有希望改善失智的病程；但在现实的磨砺下，神经学家们（譬如我），已不再像当初那样乐观。许多颇具科学性的疗法在试验后，发现对阿兹海默症患者并没有效果。

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2018年01月30日 2:09 PM

减肥茶效果有几分？营养学家大揭秘

随着铺天盖地的宣传，减肥茶越来越普遍。然而，减肥茶的功效真如广告所说的那么神奇，还是仅仅借着宣传提升身价？

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2018年01月27日 11:11 AM

冬天最后一个节气！大寒必煮罗宋汤

大寒料理×罗宋汤来自乌克兰的罗宋汤，加入了牛肉及甜菜根，是冬季暖身的最佳汤品之一。上桌前可以加点莳萝，酸奶可依个人口味加到自己汤盘里搅拌享用！

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2018年01月23日 1:35 AM

低负担美食锅烧意面靠“第五味”取胜

大家看卖锅烧意面的老板，都是拿个小锅子把丢一些东西进去煮一煮，看起来好像很简单，却是一点都不简单。其实锅烧意面要做得好吃，就在于那个汤头，汤头没有做好，就不好吃了。很多台南的朋友会说，台北的锅烧意面吃起来料跟汤头都很不一样，我想就是因为在那个汤头中有很多的秘密在其中的关系吧。

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2018年01月12日 8:18 AM

小寒正是吃锅时能炖一天的料理“火上锅”

到了小寒也表示要近入一年之中最冷的时节，到这个时候也是吃锅最好的时候了。冬季大家聚在一起吃热呼呼的火锅，暖身子的同时也可以谈谈心。中医认为，寒为“阴邪”，最寒冷的节气也是“阴邪”最盛的时期，因此在饮食上建议大家多食用温热食物来补益身体。

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2018年01月06日 1:14 AM

天冷来锅关东煮别忘了这个黄金食材

天冷冷来锅关东煮，暖暖身吧！关东煮是日本的传统料理，以甘甜昆布柴鱼作为汤底，食材种类丰富，包括白萝卜、高丽菜鸡肉卷、鱼浆炼制品竹轮、牛蒡天妇罗、蟹味棒、黄金鱼丸子、蒟蒻丝，以及炸豆腐，是一道相当符合健康概念的料理。今日透过这道料理，来介绍⋯⋯

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2017年12月31日 10:30 AM

肉骨茶补气、防感冒 4步做出好吃的肉骨茶

最初听到“肉骨茶”的名称，光看字面会以为是用茶叶做的什么料理。但其实肉骨茶跟茶一点关系也没有，是一种排骨药材汤。为什么肉骨茶有“茶”字？

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2017年12月26日 1:36 PM

冬至温暖料理：芝麻流沙汤圆

这道芝麻流沙汤圆，可依个人口感调整内馅的比例，吃起来较健康无负担喔！

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2017年12月23日 10:20 AM

大雪节气尾巴吃法式盐烤乌鱼

大雪到冬至期间捕获的乌鱼肉质肥厚，纹理结构清晰、不会太过松散。进烤箱前用海盐和多种香料提味，用简单的调味衬托出当季乌鱼的鲜美。

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2017年12月20日 1:36 PM

【健康1+1】血栓疾病的危害

血栓疾病的危害：造成血栓问题90%来自心脏问题，常见问题是风湿性心脏病，心肌梗塞等，全球每年因血栓塞致死的人数已超过543万，所以今天要和大家探讨的就是血栓疾病的危害。 https://www.youtube.com/watch?v=e1pBhjwV3xI （新唐人电视台授传转载）责任编辑：许安妮

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2017年12月18日 12:44 PM

柠檬入口竟变甜 7道奇妙的嗅味觉测试题

我们的每一个感官，都带来独特的看世界的方式。我们的视觉可以观察到电磁波谱的一部分，可以觉察到动作、光和色彩，看到泪水和笑容；我们的听觉纪录了空气压力的变化⋯⋯

化学感官味觉嗅觉嗅觉测试感官

2017年12月17日 2:10 PM

海豚也有阿兹海默症？科学家揭失智一大原因

她在搁浅于西班牙海岸的海豚中，采集了三类不同品种海豚的样本：宽吻海豚、蓝白原海豚和灰海豚。这些海豚的大脑中都有和阿兹海默病人相同的缠结和蛋白质斑块沉积，并且也有神经元损失。这进一步证实了海豚和人类可能有相同的阿兹海默症病理的观点。

失智症海豚糖尿病阿兹海默症鲸类

2017年12月11日 9:06 AM

补铁防癌的家常美味：番茄牛肉面

鲜美甘甜的番茄牛肉面，营养也绝不输给味道。其中，牛肉能提供丰富的蛋白质及铁质；另外熬汤用的番茄，除了能够增添汤头的丰富度之外，里面含量丰富的茄红素（lycopene）也使番茄成为这道料理的亮眼食材。

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2017年12月05日 3:47 PM

小雪微凉香烤“风琴马铃薯”抗寒+补充热量

进入微凉的天气，热量补充当然不可少。马铃薯营养丰富、饱足感佳，是多用途的食材喔！风琴马铃薯做法如下：

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2017年12月01日 11:12 PM

杨景端博士开讲“三医论坛”（第九讲）

现代生活虽然多姿多彩，但快节奏的生活同时也给人们带来烦恼、压力、紧张、焦虑和精神疲惫。人们对健康的渴望和期盼越来越迫切。费城著名华裔精神科医生杨景端博士近期推出“三医论坛”系列讲座，与您分享精神与健康的心得。第九讲 “怒伤肝”有科学依据吗？下医治病，中医治人，上医治国，欢迎大家来到三医论坛，健康是我们大家自己的事，我是杨医生。在上一期...

三医论坛中国传统医学杨景端精神与健康肝癌

2017年11月26日 5:18 AM

杨景端博士开讲“三医论坛”（第八讲）

现代生活虽然多姿多彩，但快节奏的生活同时也给人们带来烦恼、压力、紧张、焦虑和精神疲惫。人们对健康的渴望和期盼越来越迫切。费城著名华裔精神科医生杨景端博士近期推出“三医论坛”系列讲座，与您分享精神与健康的心得。第八讲为什么说肝脏是将军之官？下医治病，中医治人，上医治国，健康是我们大家自己的事，欢迎大家来到三医论坛，我是杨医生，在上一集我们讲到关于...

三医论坛杨景端博士精神科医生精神与健康肝脏

2017年11月19日 11:56 PM

寻觅真爱一世情他们牵手过一生

假日的早晨，悠哉的在早餐店边享受早餐边翻阅报纸，赫然看到一则怵目惊心的报导，看着报纸中的社会新闻，忍不住叹了一口气，唉！怎么又是年轻人为情所困而走上悔恨一生的不归路呢？

真爱，牵手

2017年11月14日 11:31 AM

杨景端博士开讲“三医论坛”（第七讲）

现代生活虽然多姿多彩，但快节奏的生活同时也给人们带来烦恼、压力、紧张、焦虑和精神疲惫。人们对健康的渴望和期盼越来越迫切。费城著名华裔精神科医生杨景端博士近期推出“三医论坛”系列讲座，与您分享精神与健康的心得。第七讲一网打尽肝癌最新疗法下医治病，中医治人，上医治国，健康是我们自己的事，欢迎大家来到三医论坛。我是杨医生，上一期我们从刘晓波先生...

杨景端博士三医论坛肝癌手术治疗上医治国

2017年10月31日 11:22 PM

林嘉绮怀二胎患妊娠糖尿病夫贴心控糖化危机