【大纪元6月2日讯】（大纪元记者李容耕台北采访报导）开平餐饮学校高三毕业成果展暨高一拜师大典，5月30日假该校操场盛大举行。台北市教育局副局长曾灿金在拜师大典上期勉同学透过拜师典礼体悟尊师重道的传统文化精神，在学习过程中做个师父的好徒弟。
毕业成果展及拜师大典是开平教学中重要的一环，今年高一学生举办拜师大典，邀请家长及餐饮教育界人士，见证学生拜师入门的历程。高三学生则展现3年所学，“发现99”作为成果展主题，分别以静态和动态方式呈现，动态以“缤纷仲夏Ya！”主题餐会呈现，用各种蔬果搭配出健康走向的各种创意新料理。高一学弟妹拜师，高三学长姐成果展更是开平餐饮教育每年源源不断的薪火相传。
开平每年成果展都吸引不少餐旅业界前来现场招才，近20年开平餐饮人文精神具有成效吸引不少知名餐饮集团和教育团体参加，以网罗开平餐饮优秀毕业生创业与就业。
本次拜师大典仍由亚都丽致总裁严长寿及开平创办人夏惠汶担任共同主持人，另有十位餐饮界的龙头级人物担任受拜师傅，包括：法乐琪法式餐厅总监张振民、亚都丽致旅馆系总主厨廖郁翔等，其中有世界中餐名厨交流协会理事长，在海外有“厨师教头”之称的林振国大师特地返国参加，他将为开平学子分享海外中餐发展经验。
静态展示中，高三学生展出多种专案成果，例如：“开平农场”专案，学生不畏路途遥远，即使雨天依然到阳明山种植蔬果，培养出99年班学生的耐心与信心。15组学生参与的“分享力量”专案，更是把爱心拓展到国外，其中一组学生在泰国红衫军暴动之际，不畏艰险远赴泰国北部将自己所学餐饮知能技术，分享传授给当地华文学校圣爱儿童之家师生。 (http://www.dajiyuan.com)
