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吃的健康
甜点能补充营养 好吃又瘦身的巧克力布朗尼
减重一定要节食吗?减重不能吃甜点吗?日本护理师石原彩乃表示减重不用放弃美食,她研制了超神奇的食谱,让点心来补充一日的营养,而且怎么吃都不会胖!不过要把握秘诀,例如运用低糖、低脂和高蛋白质的食材,如豆渣、豆腐来烘培甜点,这样就可以大快朵颐,补充营养又不会发胖!
减糖
低脂
巧克力布朗尼
补充营养
瘦身
甜点
2021年10月24日 9:17 AM
【缩时料理】铁铸锅做出蓬松软嫩“厚蛋烧”
“厚蛋烧”又称为玉子烧,是使用蛋液煎成的日本蛋卷,一口咬下有多层次的堆叠口感,因为有厚度品尝起来很令人满足。料理工具有专属的玉子烧平底锅,如果没有也可以使用尺寸偏小的平底锅,或是铁铸锅都可以!下面推荐的食谱即是使用铁铸锅来制作,除了份量十足、蓬松软嫩;食材上就算没有高汤也可以制作,是一款平易近人的食谱。
厚蛋烧
魩仔鱼
铸铁锅
欧姆蛋
起士
2021年10月22日 8:53 AM
低糖司康咸甜2种风味 热量减半多吃无负担
减重一定要节食吗?减重不能吃甜点吗?日本护理师石原彩乃表示减重不用放弃美食,她研制了超神奇的食谱,怎么吃都不会胖!而且帮你节省了备餐的时间。不过要把握秘诀,例如运用低糖、低脂和高蛋白质的食材,如豆渣、豆腐来烘培甜点,这样就可以大快朵颐,补充营养不发胖!而且要善用烘培工具,如使用调理盆将所有食材混合,然后使用微波炉或烤箱加热,这样就可以上桌了!
低糖
司康
豆腐
低糖司康
热量减半
2021年10月20日 10:47 PM
8类午餐食材营养好吃 增强孩子的专注力
影响孩子在校学习表现的因素很多,其中一个重要的因素就是三餐摄取的食物。所有年龄层的孩子都需要有饱足感的午餐,既能满足口味,又能提供能量让他们度过8小时的学校生活,并保持整天的专注力。营养师建议8类营养好吃的午餐食材,包括牛肉、鲑鱼、菠菜、蓝莓、酪梨等,含有丰富的维他命、蛋白质等,有助于增强孩子的专注力和记忆力。
牛肉
好吃
营养
维他命
专注力
记忆力
菠菜
蛋白质
鲑鱼
蓝莓
酪梨
2021年10月14日 10:08 PM
烘焙糕点不用奶油 9种替代食材口感佳更健康
营养师建议大家减少摄食不健康的脂肪,比如奶油所含的饱和脂肪,它会增加血液中坏胆固醇的浓度,引发心脏疾病。为了提升烘培蛋糕、甜点的营养价值,选择9种健康食材,完美取代奶油,口感更胜一筹,还能减少热量,提供更多营养成分,如健康的脂肪、纤维质、蛋白质和大量维生素与矿物质。这些食材包括南瓜泥、香蕉泥、酪梨、希腊优格等。
蛋糕
脂肪
热量
奶油
南瓜
香蕉
酪梨
优格
橄榄油
花生酱
苹果酱
2021年10月08日 6:43 PM
冷冻马铃薯泥当常备菜 解冻再加热风味不变
“马铃薯泥”的口感松软滑顺,作为主餐、配菜和点心都很亮眼!它也是家庭常备菜,尤其在忙碌的节庆时节或是上班日,取出冷冻的马铃薯泥稍微调制一下就是一道精致的菜肴。那么要如何选购马铃薯、制作马铃薯泥、冷冻和解冻的方法又有哪些呢?掌握2种冷冻菜技巧、4种解冻方式,会让“马铃薯泥”保有优质的鲜度和口感
马铃薯泥
马铃薯
常备菜
配菜
解冻
冷冻
2021年10月08日 11:11 AM
7种高蛋白质乳酪 有助减肥、预防骨质疏松
健康专家说,乳酪含有丰富的蛋白质和钙质:钙质预防骨质疏松,蛋白质让人有饱腹感,有助减肥,但必须吃最健康的乳酪,而且要控制摄取量。多项研究显示,乳酪虽然含有钠与饱和脂肪,却无害于人体健康,反而可能降低中风、高血压和心血管疾病的风险。最健康的乳酪:蓝纹乳酪、茅屋乳酪(Cottage Cheese)、莫札瑞拉乳酪等。
减肥
乳酪
蛋白质
骨质疏松
蓝纹乳酪
莫札瑞拉乳酪
Cottage Cheese
Blue Cheese
Mozzarella Cheese
Feta Cheese
Parmesan Cheese
Ricotta Cheese
2021年09月30日 7:19 PM
【缩时料理】海鲜蒸锅 简单食材尽享海味
大海的味道特别能疗愈身心!现在,短时间即可完成这一道豪华澎湃的锅物料理。准备好章鱼、干贝、虾子和蔬菜,让食材在直火熬煮中慢慢释放出海鲜的鲜味、蔬菜的甜味,如果还有剩下的汤汁还可以拿来制作杂炊,品尝第二次的美味。想要一点创意,加入番茄就是西式风味;淋上麻油或是柚子醋就会变成中式、日式的风味。简单的食材经由小小变化,就可以享受不同的口味。
海鲜
锅物
海鲜蒸锅
缩时料理
创意料理
简单食材
2021年09月23日 2:02 PM
【大人料理】啤酒炖牛肉 独特口味软嫩好吃
“红酒炖牛肉”是一道常见西式家常菜,那么你是否也听过“台式啤酒炖牛肉”这一道菜呢?啤酒在高温炖煮下酒精会挥发掉,留下的是淡淡的啤酒香,同时啤酒酵素在炖煮牛肉的过程中渐渐渗入,牛肉上桌时咬起来非常软嫩好入口。整体的风味带点苦,但是汤品上的香草和啤酒香,混合出台式、西式料理的独特口味,不违和却异常好食。
啤酒
啤酒炖牛肉
炖牛肉
铸铁锅
香草
2021年09月20日 8:45 AM
4款“露营杯”野炊料理 食材多样口感丰富
露营不再只能吃面包和冷食,使用“露营杯”一杯到底、携带方便,不论主食、汤品、菜肴或点心都可以轻松完成,节省很多时间与困扰。本文介绍如何选购露营杯,还有适合露营杯的料理如海南鸡饭、露营杯蒸茄子猪肉卷、鲑鱼马铃薯佐芥末美乃滋还有香蕉煎。赶快来看看吧!
露营
登山
露营杯
汤品
调理工具
2021年09月16日 2:23 PM
盛夏青葱入菜 腌渍酱烧小食材变化多道菜色
岁月静好的自耕自煮生活无人不向往。住在南加州的“梅子家”正是过着这样自足生活,从土地到餐桌,菜圃的收成到菜肴上桌,整个过程酝酿了源源不断的料理灵感。如果你在烦恼暑气难消食不下咽,或是希望拥有一举多得的煮食技巧,那么《梅子家四季耕食手札》就需要翻阅一览了!
梅子家
青葱
腌渍
酱烧
不流汗料理
青葱入菜
椒盐长葱渍
味噌酱烧肉片
2021年09月04日 8:44 AM
杂草变药草 自制蒲公英茶助消化、增强免疫力
生命力旺盛的蒲公英被视为除不尽的杂草,真的名不符其实。在民俗疗法中,它们有很多功效:助消化、强化免疫力、降血压、抗发炎、减轻水肿等。整株蒲公英都可以泡茶,包括根、叶和花朵三部分,风味迥异且独特。以蒲公英茶为基底,加入各种风味的调料,像是柠檬、姜、莱姆、香草、薰衣草等,可变化出多种口感的蒲公英茶饮。
消化
免疫
柠檬
血压
蒲公英
姜
发炎
水肿
香草
薰衣草
玫瑰果
2021年09月01日 10:24 AM
烤洋梨配松饼 秋天吃梨润肺降燥好处多
初秋,早晚温度变化大,随着季节的流转厨房的菜谱也随之要更换。秋天是需要润肺的食材保养身体,其中炖梨可以止咳,西式料理的烤梨具有暖胃的功效,更是西方人的家常菜,搭配松饼或做成温沙拉特别美味。烤梨简单易做不复杂,多做一点冷藏起来,凉凉的吃也风味不减。
松饼
西式料理
秋天
炖梨
枫糖
温沙拉
美味
烤洋梨
烤梨料理
秋天养生
冰糖炖水梨
酒炖洋梨
吃梨润肺降燥
2021年08月31日 8:33 AM
美味无负担 减盐料理这样吃才健康
减盐料理是健康新趋势。介绍2款减盐版经典食谱,只要掌握3个煮物秘诀,炖煮时调味妥当、善用煮汁和对的时间点下盐等方法都可以让您保有食材鲜甜与美味。
减盐
煮物秘诀
美味
调味料
炖煮
食材
调味
减盐料理
健康
减盐食谱
2021年08月30日 8:57 AM
发芽植物营养高 如何掌握浸泡与栽培过程?
疫情期间很多人会在家种植容易养活的蔬菜,例如会发芽的豆类,这种植物可以补充人体“优质的高蛋白质”,甚至增添更多的矿物质和维他命。只是,要怎么栽培这些豆类才能顺利采收,就必须注意植物发芽过程是否完善。如果掌握技巧,随时都可以制作一盘沙拉上桌!
植物发芽过程
豆类
发芽
高蛋白质
沙拉
矿物质
维他命
优质高蛋白质
发芽植物
植物发芽
植物系蛋白
2021年08月24日 9:36 PM
3款高蛋白食谱 不吃肉也能补充蛋白质
不吃肉要怎么补充蛋白质呢?鹰嘴豆、藜麦、蚕豆是优质的植物系蛋白,搭配各种蔬菜做成膺嘴豆泥、蔬食饼排和孟买风味小点,就能满足大部分人的口感,对于不吃肉者的蛋奶素者、纯素者,或是想减少肉食的人也能将蛋白质补充满满。
蛋白质
高蛋白
膺嘴豆
藜麦
蚕豆
2021年08月23日 11:17 PM
银发族误踩2地雷 吃三低饮食伤健康
银发族莫不极力避免三高,以免慢性疾病缠身,然而,有些老人过度力行三低饮食,反而引起健康问题。三低饮食究竟该怎么吃?专家献策教你兼顾美味与健康。
老人营养不良
银发族料理
老人料理
低盐低油低糖
少盐少油少糖
三低饮食
老人饮食
好脂肪
坏脂肪
2021年08月12日 10:38 PM
减肥也可以吃甜点 自制低卡闪电泡芙
减肥时可以吃甜点吗?很多人在减重时会远离泡芙酥皮,深怕卡路里值会超标,然而,只要使用低脂抹酱和甜味剂就可以大幅降低卡路里值!再加上一点点巧克力和鲜奶油,这道闪电泡芙就是终极的甜点了!
甜点
减肥
泡芙
低卡
巧克力
2021年08月11日 10:00 AM
加速新陈代谢 6道绿拿铁食谱有助体内环保
早晨一杯绿拿铁,蔬菜水果准备好放进去食物调理机就完成了!绿拿铁功效很多人推崇,例如加速新陈代谢、美肤等,不同的食材会补充到不同的维他命,或是提升免疫力。介绍6款不同的绿拿铁食谱,让你一周每天都可以喝不一样的口味,不会腻也补充了营养。
绿拿铁食谱
食物调理机
新陈代谢
提升免疫力
体内环保
2021年08月06日 8:34 AM
低卡料理不好吃?摩洛哥式香料鲑鱼就不一样
“会游泳,就会瘦”,鱼肉俨然成为想要瘦身者的最轻盈主食。这一道“摩洛哥香料鲑鱼”不仅富含蛋白质,还能带来充足的饱足感,聪明地融合了摩洛哥和鱼肉的精致风味。
美食
瘦身
低卡料理
瘦身美食
瘦身料理
2021年08月05日 8:53 AM
瘦身也能吃美食“沙嗲鸡”低卡料理轻松上手
这一道“沙嗲鸡”来自于点击量破百万的美食瘦身社群Pinch of Nom。创办人研发菜肴是为了健康和控制,因为无法放弃美食,只好开始研发各种低卡、简便易做、美味、有饱足感和多种类的菜肴。这些食谱在社群中经过很多人试做,并且依循此方式饮食,结果减重成功的人不在少数。
低卡
瘦身
美食
低卡料理
控制体重
2021年08月04日 10:46 PM
抗暑祛热 小黄瓜不同切法做出不一样料理
小黄瓜是极富变化的蔬菜!不论生食炒食都有不同味道,而且烹调出来的精致度和料理的前置作业及切法有很大关系。介绍6种切法,并说明可以运用在哪些菜肴上。
小黄瓜
腌渍
凉拌菜
2021年07月18日 9:17 PM
善用食材 你也能熬煮香甜回甘的蔬菜高汤
想做出令自己满意的“蔬菜高汤”味道吗?这是一个艰辛无比的过程。因为蔬菜即使是同产季,从上市期直至产季尾声,味道也会不断改变;再者,按产地与品种的不同,蔬菜的味道也不一样。本文将分享熬煮高汤的小诀窍,让你熬煮出香甜回甘的高汤。
高汤
蔬菜高汤
蔬菜
善用食材
2021年07月16日 10:48 PM
冰淇淋也有保鲜期 手作冰淇淋安全消暑又舒压
疫情期间冰淇淋的销售量巨幅增加,消费者待在家里最常想到的食物就是冰淇淋,因为冰淇淋能为消费者带来片刻的喜悦和快乐。既然待在家里,不妨考虑自己手作冰淇淋,随时想吃就有的吃。作法简单方便,还可用各种配料调制成创新口味的冰淇淋。防疫期间,大家可能会买很多冰淋储存起来,也要考虑冰淇淋的保存问题。一盒陈年冷冻的冰淇淋,表面出现冰晶,还能吃吗?
冰淇淋
创新口味
手作冰淇淋
冰淇淋保存
冻烧
2021年07月11日 6:31 PM
费南雪蛋糕也有减糖版 保留传统味一样好吃
不得不称赞创意食谱的发明厨师们,让想要“减糖”的甜点控,不用特别克制食欲还是能满足味蕾。这是一款吃不出来有任何异样的“费南雪蛋糕”,拥有扎实湿润柔和的传统味,不知不觉一小块“金砖”就下肚了,但是主材料却是低糖低热量的冻豆腐粉,真的是一款暖心暖胃的无负担美味点心。
减糖
费南雪蛋糕
冻豆腐粉
甜点控
2021年06月30日 5:47 PM
营养师推荐:饱食又不发胖的英式早午餐
美好的一天从早晨开始,“早餐”吃得好让身体充分吸收营养,还能补足活力。下面推荐的这一道食谱由营养师专业编制,兼顾全方位的营养,让你饱食又不发胖。
减糖
早午餐
早餐
午餐
不发胖
营养师
英式早午餐
2021年06月29日 10:04 PM
面粉放一边 学日本人吃豆渣甜甜圈
想要减肥却很难不吃淀粉?事实上,营养均衡才会瘦得苗条又健康。那么怎么做到减一点糖质,多一点轻盈呢?运用小技巧,食材使用黄豆粉、小麦麸皮粉取代面粉,提高膳食纤维亦保有香醇口感;或是用天然甜味剂替代砂糖,就可以达到减糖作用。本次推荐的食谱是经过日本专业内科医师监修,用心配方吃得不负担,让体态美之外,又多一道煮食选择。
减糖
豆渣
甜甜圈
2021年06月28日 4:19 PM
美食健康吃 2款低卡青酱海鲜意大利面作法
过于煎熬的节食、吃饼干、吃菜瘦身真的退时了,现在讲究“健康吃 营养瘦”,只要把握好正确饮食,不知不觉就会无痛的瘦下去,下面这一道菜肴是西式家常意大利面,30分钟就可以上桌,让料理新手、厨房老手都可以省时省心!
意大利面
生菜沙拉
正确饮食
营养师
不节食
瘦身
2021年06月27日 9:07 AM
想减脂控制体重 4大饮食趋势不可不知
时下流行的各种减重减脂饮食法大致归类有生酮、低糖、减糖、低GI和断食法,但是每个人体质有差异,因此在实施这些饮食方法时,若有不适的感觉,就不建议继续实施。毕竟控制体重是一辈子的事情,千万不要把身体机能搞坏,得不偿失。
生酮
低糖
减糖
低GI饮食
升糖指数
断食
减脂
减重
瘦身
2021年06月26日 9:09 AM
料理新手下厨 “炸蔬菜鸡肉卷”百吃不腻
这一道“炸蔬菜鸡肉卷”食谱是来自国民妈妈宜手作的贴心设计,专为新手设计的零厨艺无痛料理,而且快速简易、吃不腻,就算是油炸料理也有顾及健康。
鸡肉卷
鸡胸肉
零厨艺
料理新手
新手下厨
2021年06月24日 8:31 AM
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