养生之道 | 第2页

养生之道

果干浮糖量高营养素不如鲜果不宜多吃

柿子的品种很多，甜柿和软柿的糖量和营养素不同，软柿一份糖的可食重量略少一些，但膳食纤维更丰富，软柿较不容易分切及保存。

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2022年07月28日 10:03 AM

比处方药还好橘子可防癌、抗动脉硬化

所有的橙子（oranges）都有着惊人的健康益处。橘子（Tangerines）是一种特别受欢迎的橙子，也是一种方便的零食。研究表明，对于从肥胖到癌症等一系列慢性病，橘子可发挥显着的健康益处。

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2022年07月19日 12:29 AM

绿豆清热解毒但可缓解花生坚果过敏吗？

中医的角度来看，绿豆味甘、性寒，主要的功效在于“清热解毒，利水消肿”，具有保护脾胃的作用，在炎热夏天食用清凉降火，有助于预防中暑及喉咙痛。绿豆汤加薏仁则利于排除体内的湿气。

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2022年06月16日 1:41 PM

哈密瓜的6大功效、3种切法及1个独特吃法

与各种水果相比，哈密瓜的美味与营养成分绝不逊色。当你了解了哈密瓜的6种主要营养成分及其功效，你可能会迫不及待地将哈密瓜加入每天的膳食。只是哈密瓜的外皮很厚，想要摄取哈密瓜的营养成分，得先用点技巧切开哈密瓜，然后搭配各种不同的吃法，再切片、切块、切成楔形。大家应该想知道哈密瓜怎么挑、哈密瓜怎么切和哈密瓜怎么保存。

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2022年06月12日 1:33 PM

喝茶有益健康手摇饮加冰加糖是否功效相同？

日本研究发现，红茶里的茶黄素，具有减少破骨细胞的效果，红茶的成分有助增加骨头密度，也可以预防骨质疏松。

预防骨质疏松红茶红茶预防骨质疏松茶叶茶降低骨折风险骨折

2022年05月31日 10:01 AM

香草粉比香草精更好用百搭各种食材味道更香甜

在传统疗法中香草经常用于保健身体，它也是全世界最受欢迎的增香剂，香草精更是普遍用于各种料理食谱。然而，香草粉的用途却比香草精更广泛，香味更浓郁。香草粉是用晒干的香草荚研磨而成，料理食物时可用香草粉代替香草精：香草粉的用法之一，是将香草粉直接撒在新鲜水果或烤吐司上。香草粉在哪里可买到？其实在网路上就能买到香草粉。

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2022年05月01日 3:43 PM

菜煮太咸了？不加水的5个补救法还增添风味

若能掌握用盐调味的诀窍，便能提升食物的风味与口感，让食物保持鲜美的色泽，同时也能吸收到人体所需的营养成分。但总有不小心的时候，把菜煮太咸了。食物太咸不好吃，对身体也不好。不要惊慌，专业主厨提供了5个简单的方法，可以降低咸味并增添食物的风味，例如加些糖、乳制品或高汤。不过，还是不要把食物煮得太咸，每天摄取的盐，最好不超过1茶匙。

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2022年04月25日 11:00 AM

慢性发炎是疾病元凶保持健康须留意这一点

不知道各位读者有没有感觉到，随着年龄增加，会出现以下列举的各种身体变化呢？

代谢酵素疾病发炎青花椰苗老化保持健康的秘诀抑制慢性发炎

2022年04月17日 10:12 AM

吃奇异果不用削皮连皮一起吃营养更加倍

奇异果甜中带酸，棕褐色表皮带有绒毛。果肉营养丰富，热量低。果皮虽然看起来不可口，但确实可以食用，类似桃子的外皮。奇异果的钾含量超过香蕉，同时能减少人体的老化症状，帮助睡眠，然而，若要让奇异果的养生功效加倍，那就必须连皮一起吃。果皮含有丰富的纤维质、膳食叶酸，以及抗氧化的维生素C和维生素E。

奇异果睡眠叶酸维生素C 老化

2022年03月26日 11:43 PM

银发族早餐养生粥补中气、助排便、防疾病

养生从早餐开始，粥能补中气，易于咀嚼、消化、吸收，是老人滋补品的上选。以未精制的全谷杂粮为主食，搭配蔬菜煮至软烂的养生粥，可促进老人的就食意愿。这些食材具有抗氧化功效，能增强免疫力，纤维的摄取还能帮助通便。

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2022年03月04日 10:40 PM

餐厅级蕃茄海鲜炖饭只要30分钟美味出炉

香气浓郁、颜色缤纷的茄汁海鲜炖饭，连孩子都吃光光！炖饭要好吃，米饭、配料和酱汁都要注重，才会口感、香气兼具。日本主妇之友社推荐简单料理、快速上桌的炖饭食谱，就算是下班回家身心疲惫，在30分钟内只要3步骤就可以烹调完成，立马享用餐厅级的海鲜炖饭。这是一道连厨艺新手都可以驾驭家常菜。

海鲜炖饭炖饭番茄蕃茄海鲜炖饭

2022年01月29日 9:08 AM

单人料理营养满分美味的韩式烤肉饭

一个人开伙也可以吃得津津有味！单人料理也可以步骤简单、份量足够、营养满分，其中以饭食料理为首选。日本出版社主妇之友社推荐的“韩式烤肉饭”，只要2个步骤烹调15分钟就可以上桌，蔬菜满满搭配香气十足的烤肉，让你一口接一口停不下来。

韩式烤肉饭一锅到底烤肉饭

2022年01月28日 9:23 AM

烘焙糕点不用奶油 9种替代食材口感佳更健康

营养师建议大家减少摄食不健康的脂肪，比如奶油所含的饱和脂肪，它会增加血液中坏胆固醇的浓度，引发心脏疾病。为了提升烘培蛋糕、甜点的营养价值，选择9种健康食材，完美取代奶油，口感更胜一筹，还能减少热量，提供更多营养成分，如健康的脂肪、纤维质、蛋白质和大量维生素与矿物质。这些食材包括南瓜泥、香蕉泥、酪梨、希腊优格等。

蛋糕脂肪热量奶油南瓜香蕉酪梨优格橄榄油花生酱苹果酱

2021年10月08日 6:43 PM

【梁厨美食】炒面和煮粥好吃的秘诀～2道简便主食

这次梁厨示范了两道简便的餐点，搭配在一起食用，也很美味。熬粥时可以一次多煮一些，再慢慢享用！

梁厨美食炒面陈皮瑶柱

2020年06月11日 10:57 PM

【梁厨美食】莲藕猪脚蚝豉汤～在家煲汤

瘟疫蔓延，大家都想要增加抵抗力，拥有财富未必拥有健康的身心，这一道暖心暖胃的汤品，绝对值得尝试；在中国南方过年时餐桌上也常出现这一道佳肴，寓意“发财好事大利”。莲藕营养价值高是药膳常备食材，再加上猪脚、蚝鼓、冬菇等，美味容易料理，清甜又可口，慢火煲煮亦适合长者或消化能力弱的人食用。

梁厨美食莲藕猪脚

2020年03月26日 1:38 PM

别吃这12种海鲜！为何不要吃 + 吃什么鱼好

鱼既可以成为很营养的食物，也可能让你摄入污染物和重金属毒素，这取决于你吃哪种鱼。那么，哪些鱼类健康？哪些鱼类应尽量少吃？在过度捕捞下，曾被认为取之不尽的渔业资源也渐渐匮乏。再加上工业废水、酸雨、雾霾等污染，让某些鱼类中含有过多污染物。《海鲜指南》提醒民众如何选购安全食用鱼。不该吃的12种鱼类和海鲜，以及替代选择

吃鱼好鱼海鲜食品安全鱼挑鱼鱼子酱鲨鱼罗非鱼

2020年02月11日 12:25 AM

减腹部脂肪难？简单三招瘦肚子甩赘肉

或许，和许多人一样，瘦肚子是你减肥计划中的最大难体。你的体重大幅下降，腹部脂肪却没减掉多少……当脂肪存储在脏器附近，它更容易进入血液循环，带来动脉血栓、高血压、乃至代谢问题。所以当你有腹部赘肉，一定要想办法减掉它。

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2020年01月20日 11:42 PM

黄金寿司店里的欢聚大餐

纽约一位开寿司店的老板把大分量的海鲜加入了菜单，呈现方式上更有视觉和味觉冲击——因为他把海鲜放进金属大圆蒸笼屉中，海鲜被蒸熟后连同蒸笼屉上桌，这样子的豪迈和这位韩裔老板的个性有契合之处。

寿司清蒸海鲜龙虾法拉盛纽约

2019年10月27日 6:56 AM

舌尖上的魔术师 “神秘果”让味蕾由酸变甜

有一种果实叫做“神秘果”，原本生长在西非、加纳、刚果等国家的热带森林里的小小椭圆形红色果实，模样很可爱，但是只要吃上一口，柠檬、奇异果就会变得超甜超好吃，“神秘果”这来自西非的神秘力量，完全颠覆人们对酸的想像。

神秘果魔术师奇珍异草味蕾

2019年07月30日 9:45 PM

研究：常吃3种蔬果改善肺功能延缓肺部衰老

美国近期一项研究发现，番茄、苹果和香蕉三种蔬果，对修复吸烟造成的肺损伤有显着功效，还有助于减缓肺部衰老、预防肺阻塞和肺癌。番茄等蔬果修复肺损伤、延缓肺部衰老：研究发现，每天吃2颗番茄或3份以上的新鲜水果——特别是苹果的人，比起每天吃不到1份水果的人，肺部机能退化减缓。这种变化在戒烟者中表现更明显。

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2019年05月28日 2:33 PM

吃鸡蛋到底是好是坏？新研究让争论战火重燃

早餐离不开鸡蛋？看过美国医学界对鸡蛋的最新研究，您或许会有点犯难。该项研究提出，每天吃大约1个半鸡蛋的成年人，患心脏病的风险略高于不吃鸡蛋的人；吃蛋越多，风险越大，也更有可能折寿。不过很多医学和营养学专家并不这样看。

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2019年03月27日 2:03 AM

每周1个小改变三个孩子妈妈1年减重近60公斤

对于想要瘦身减肥的人士来说，循序渐进是关键。澳洲女子基莉·戴丽特（Keely Dellit）是三个孩子的妈妈，她显然有足够的耐心，能够持之以恒，通过每周做一个小改变，她在1年2个月内减掉了57公斤。

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2019年02月11日 8:21 AM

Mesón Sevilla餐厅

在曼哈顿繁闹的剧场区，这个一直作为西班牙传统美食大本营的Tapas小吃开创者，已经有30年历史了。Sevilla餐厅是一家家族餐厅，拥有纽约市最纷繁的Tapas小食品种，在过去的30年里，对传统坚持不懈，在这里你能找到最纯正的西班牙美食。　　

西班牙美食 Tapas 纽约西班牙餐厅曼哈顿餐厅传统美食

2019年01月30日 12:53 AM

农心脊骨土豆汤面上市

农心重磅推出了“脊骨土豆汤面”，这也是泡面界巨头农心企业2017年推出的第一款新汤水泡面。此次是在以前基础上进行了改良升级。面里含有3袋调味料，能让人在泡面中体会人气韩国料理——脊骨土豆汤的美味。

农心拉面韩国拉面脊骨土豆

2018年06月16日 8:44 AM

菊花是药中圣贤 6种搭配养生袪病

菊花一身尽为宝，古时被称为“延寿客”，民间称之为“药中圣贤。”《神农本草经》将之列为上品，是由于菊花“久服利血气，轻身耐劳延年”之故。作为药用，历代医家均认为菊花可以疏风热、清肝火、明头目、解疮毒，对风火肝热所致的头痛眩晕、目赤胀痛、疔疮肿毒等，均有很高的疗效。

菊花菊花功效菊花茶菊花搭配杏林漫步

2018年02月09日 3:19 PM

味蕾新体验　“新亭”水晶盘烧烤　

水晶盘BBQ烧烤可谓独特，更是健康。传统铁烤烧烤很容易喷油烟或把肉烤焦，而明亮通透的水晶盘给人感觉很干净，烤肉既不黏盘也不会烤焦。水晶盘盘口有漏油口，水晶盘放在桌子上并不是完全水平，稍稍倾斜，在烧烤过程中，油、水可通过水晶盘边上的漏油口，流向桌子上事先备好的容器中。用水晶盘烧烤能充分保留烤肉的原汁原味，肉质鲜嫩爽口，一点都不油腻。而且烧烤过程中不用换盘，又免...

韩国烤肉法拉盛鳗鱼海鲜饼

2017年12月29日 4:55 AM

酿醋救子父爱显奇迹蔡福良开启养生商机