“吉祥彩头的四喜丸子”相传创制于唐朝，一盘四颗炸红烧透、浇了汤汁、圆亮光泽的肉丸子，以表示福、禄、寿、喜的“四喜”......
2011年02月05日 10:03 PM
饮食典故
“驴打滚”又称“豆面糕”，原是清朝的宫廷点心，现已是北平的风味小吃。它是把糯米面（粉）和成面团蒸熟，再与炒熟的黄豆面（粉）擀成面皮，铺上红豆或红糖馅后卷成卷，切成小块，断面可看见米面（粉）环绕着红豆或红糖馅，最后在外皮裹上一层黄豆面（粉），吃起来柔软Q嫩，豆香四溢，其特点是香、甜、黏。因为“豆面糕”的外皮裹上一层黄豆面（粉），外观很像驴子在地上打滚后，浑身沾...
2010年11月03日 8:08 AM 
“徐州啥汤”是徐州民间的早点。该汤是用老母鸡与麦片慢火久煨而成的汤粥，加上少许配料（如海带丝、竹笋丝、火腿丁、面筋、熟黄豆…），再放上几丝香菜或薄荷叶提香，汤头浓郁鲜美！人们吃早点时，喜欢用它来泡油条、就烧饼。相传它的由来，还与清朝的乾隆皇帝有关。
2010年10月27日 8:02 AM 
“冰糖莲心羹”是苏杭一带的民间甜点。去皮去心的莲子放入容器内加水煮烂，冰糖和配料（如枸杞、桂圆、红枣、白木耳…）用水煮沸，拌匀三者，即成为补脾养心、清热泻火的冰糖莲心羹。莲子自古以来被视为珍品，不但美味，而且营养价值高（因富含维生素C、荷莲碱、蛋白质、糖类），可清凉消暑、补心益脾。冰糖可补中益气、和胃润肺。相传它的由来，还与爱国美女的西施有关。
2010年10月20日 8:02 AM 
白天在凉棚晾晒，晚上五更天将腊味从棚里晾出露天外“打冷风”，至日出后又将腊味收回凉棚，反复晾晒直至腊味风干至成品。经过不断积累经验，终于创造出别具一格、风味独特的腊味。由于品质独特，浓香可口，回味无穷，一时间，连州腊味声名远播。
2010年08月31日 8:11 AM 
猪脚需选购猪前腿，取其一层皮质包着骨头，没有后腿肥腻的油脂，虽然啃掉的只是薄薄的一层皮，余下的骨头全都丢弃，可是那层皮质中所富含的胶质，对年纪大的人来说颇有益处，能预防骨质疏松，因此卤猪脚成了老年人注重养生的美馔之一。
2010年08月23日 7:56 AM 
葫芦鸡是陕西西安的传统名菜、它以皮酥肉嫩，鲜香味醇的特点为中外宾客所赞誉，久负盛名、有人誉之为“古都长安第一味”，食用过此菜者都说其味美，但谁知它还有一段血泪斑斑的历史。
2010年08月17日 6:05 AM 
连慈禧太后都爱吃此太仓糟油，1915年，在巴拿马举行了万国博览会。许多人品尝了太仓糟油之后，大出意外，其它国家的同类产品简直不能比。于是，太仓糟油获得特等大奖，荣获金质奖章。从此，太仓糟油扬名于国门之外，香飘欧亚各国。
2010年07月06日 8:12 AM 
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以哈冲突引发美国校园抗议活动和骚乱延烧之际，美国总统拜登周四（5月2日）打破沉默，就此发表讲话。他称美国人有权示威，但无权发动暴力。
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