橄欖菜

陳曉諭
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清晨醒來喜歡打著赤腳走在菜園的田埂上,看著附著在青菜上的露珠,輕輕撥弄一下,那晶瑩剔透的水珠,把整個橄欖菜襯托得更加翠綠。

婆婆每次總是會再三叮嚀我,只要採擷嫩葉的部分就好了,可是我每次都會忍不住往下多折一些,因為清晨的青菜,每一片看起來都是那麽的鮮嫩可口。

蹲在田埂旁的水溝,一邊清洗菜葉上的泥土,耳邊不時的傳著阿婆們訴說著自己種菜的心得,那是一種獨特的享受呢!

最近正是橄欖菜的盛產期,想起小時候媽媽總是會把橄欖菜炒得又青又脆的,吃在嘴裏還能聽到那卡嚓卡嚓的聲音,再配上濃濃的蒜頭香和淡淡的米酒香氣,總會讓人垂涎三尺,吃得欲罷不能呢!

現在自己當媽媽了,雖然家裏大部都是以素食為主,不過將蒜頭換成薑絲,味道還是依然這麽的好吃,看著孩子一口接一口的吃著,內心也默默的感恩婆婆年紀已經八十二了,還能種出這麽有機的蔬菜讓我們全家人吃得安心,我也將這份幸福的滋味深深的留在我的心裏。

後記:
這是整理六年前的一篇手稿,婆婆現在已經八十八歲,罹患老年失智症,菜園已經交給我們年輕人自理了,今年的冬天我也要種菜,一片好吃又有機的橄欖菜。@

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