詩歌：品茗

品茗賞高陽，
炭焙蜜蘭香。
甘醇若古詩，
史傳宋種良。
無味生有味，
功夫內中藏。

注：蜜蘭香係潮州功夫茶，亦稱烏龍茶，是中華四大產域之一，單株單製炭焙而成。產於潮州市鳳凰山區。相傳南宋末年趙昺南下避難，途經鳳凰烏崠山，口渴，侍從採下一種葉尖如鳥嘴的樹葉加以烹製，飲之止咳生津。從此廣為種植稱之為「宋種」。其中有蜜蘭、玉蘭、桂花等二十多品種。

無味生有味，指水與茶葉沏泡滲化過程。該茶沖泡方法十分講究，精心為之，以期修身養性。故名曰: 「功夫茶」。@*

責任編輯：林芳宇