旧金山美食商家
文:余亨之・大纪元 “归雁横秋,倦客思家”。晚秋凉,乡愁起,湾区许多台湾人此时正惦记着位于东湾的迦南厨坊(Milk and Honey Cafe)。这里的刈包...
文:文旭・大纪元 风靡湾区各城的健康厨房盐语(Saltalk),一直带给大家便捷的家常菜送上门服务。今年感恩节更是推出丰美套餐,以飨宴游居花旗国的唐人乡亲。“蟹”音通“谢”,盐语将“香辣珍宝蟹”列为感恩节菜肴重戏,既为食客带来鲜美口感又透显情意;“贵妃鸡”和“灵溪辣酱火鸡”代替老美传统的节日火鸡,入乡随俗又适合华人味蕾;再添一道唐人在年尾必选的鱼菜,“葱姜...
文:余亨之・大纪元 夏日人多食欲不振。中医认为夏季要“热养”,“以热制热”,一锅冒着热气的靓粥,无疑是祛暑生津的上品。文哥潮庭粥品(Porridge & Things), 有绵稠香醇的百搭粥,更有鲜鲜组合的砂锅粥,如鲍鱼黄毛鸡粥、瑶柱肥牛贵妃蚌粥和虾蟹粥。红色的虾蟹,黄色的膏,绿色的葱花,鲜香养眼……还有那馥郁醇香的潮州卤水,尤其湾区难得一见的卤水...
文:李沁一・大纪元 每日繁忙的工作、学习让人倍感紧张,通过饮食来调节生活的人越来越多。小编今天来推荐一款健康、减压的优质食品——传统牛轧糖(Nougat)。 在旧金山南湾开设家庭厨房的巧玲说:“传统牛轧糖品质好,对身体零负担,有益健康。奶香的味道,不太甜,不能咸,不黏牙,促代谢,易吸收。但是,糖果师傅不同,做出的牛轧糖,品质差别较大。” 牛轧糖...
文:余亨之・大纪元 “放歌须纵酒”!有人的地方,就有江湖;有江湖的地方,就有酒;有酒的地方,有嘹亮的歌!我们虽不能像小说中的侠客一样,在江湖中纵酒高歌、行侠仗义,却能相约知己挚友围坐湾区“红馆火锅”,且聊且歌,任吃任喝,驰骋于江湖天地,领略“一马奔腾,射雕引弓,天地都在我心中”的江湖豪情。 湾区卡拉OK“红馆火锅”最具良心价位 位于湾区Paci...
文:余亨之・大纪元 “软玉温香嚼米线,琼汁甘露饮高汤”。文哥鸡汤米线的老火鸡汤汤底,浓郁鲜香,可搭配数十种海鲜、猪牛鸡肉等食材,吃尽米线好滋味;还有带着温度的真正手打肉丸;细嫩可口、一咬流汁的沙姜鸡;以及闻名天下的潮州卤水和风味小吃,带给你美美的滋味,满满的快乐。 湾区米线:口味惊艳的“文哥鸡汤米线” 文哥鸡汤米线(Noodles & ...
文:大华超级市场 “月到中秋分外明”,中秋节是团圆的节日,也是中国人民俗节庆中相当重要也十分重视的日子,占文化中相当重要的一环。为每年农历的八月十五,按照中国的黄历八月为秋季的第二个月,又因为这一天月亮满圆,象征团圆,又称为团圆节。人们通常以月饼、时令水果、芋头、菱角和清茶或美酒来庆祝这个节日。同时,还会高挂各式灯笼装饰来庆祝这个美好的夜晚。小孩子们特别喜...
湾区居民在家隔离已经一段时间,餐馆纷纷关门,家常口味吃腻了。昔日的美味何处寻?湾区美食俱乐部联系了一些商家,特为您提供线上湾区外卖服务: 4月6日,增加7家餐馆为您服务,多多利用点餐。 San Francisco旧金山外卖餐馆: 味鼎旧金山(Tasty Pot SF): 地址:815 Clement St., San Francisco, CA ...
文:湾区美食俱乐部 名动湾区的美食俱乐部(Best Food),近日率先推出个性化网上订餐服务,网友可以与餐馆一对一沟通,就像在餐馆堂吃、跟服务员面对面点菜一样,可以充分表达自己的口味。 湾区居民在家隔离近三周,家常口味吃腻了,就叫外卖吧。然而对于食不厌精的网友来说,外卖派送的那种批量化、同质化的菜肴,无法满足个性化的口味需求。 湾区美食俱乐部...
文:湾区美食俱乐部 新冠肺炎来袭,多数湾区餐馆关门停业,煎熬等待中寻希望;少数开设外卖窗口的餐馆,推广乏力,“门前冷落鞍马稀”。与此同时,UberEats、Amazon Prime Now等外卖企业巨头,则一路高歌,大有瓜分湾区餐饮市场之态势。面临餐饮业洗牌浪潮的冲击,人们悄然变化的就餐习惯,举步维艰的传统餐馆,如何生存发展? 未雨绸缪,享誉湾区的美...
168超级市场新店位于菲利蒙市(Fremont)中心交通要道,交通位置便利,靠近880 高速公路出口,将以最优惠的价格为菲利蒙社区的居民提供优质的食品,从小吃到零售精品等,各商品美轮美奂。该分店的设立可以为附近社区的广大民众服务,就近可以享受到价廉物美的东方食品。提供邻近民众更方便、更舒适的购物地点。
文:余亨之・大纪元 食在广东,味在四川。川菜“味”绝天下,素有“百菜百味”之美誉,由“七滋八味”衍生出二十四基本味型,居八大菜系之首。川菜的百味千香,重在调和,“熟而不烂,甘而不厌,酸而不冲,辛而不辣,肥而不腻”。五味调和得当,对人体五脏有补益作用;偏量则会损伤脏器,“酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,甘多伤肾,咸多伤心”。 绝味川湘(Earl Spic...
文:余亨之・大纪元 “山不在高,有仙则名”。Fremont城郊有一家外观寻常、店内简朴的餐馆——知味馆(Yum‘s Bistro),创办人任旋是湾区粤菜界的一代翘楚。后来任旋把知味馆和自己的衣钵传人,转交给Queenie女士,任旋评价徒弟“长江后浪推前浪”。知味馆的菜肴匠心独运,在细节上、创新上下功夫,“味”胜一筹。即使中半岛粤菜馆林立,那里的许多食客,不...
文:李沁一・大纪元 坐标,旧金山繁华地段:4737 Geary Blvd., San Francisco——乡巴佬中餐馆(Dong Bei Mama)——一家已红火16年的旧金山中餐馆。顾客M说:“在旧金山开中餐馆,16年了,一直生意兴隆的,真的不多!乡巴佬中餐馆一直把顾客放在第一位,我是老华侨,体会到他们一直是真心、用心地提供美味佳肴!” “很多客...
文:余亨之・大纪元 “山不在高,有仙则灵”。Fremont城郊有一家外观寻常、店内简朴的餐馆——知味馆(Yum‘s Bistro),创办人任旋是湾区粤菜界的一代翘楚。后来任旋把知味馆和自己的衣钵传人,转交给Queenie女士,任旋评价徒弟“长江后浪推前浪”。知味馆的菜肴匠心独运,在细节上、创新上下功夫,“味”胜一筹。即使中半岛粤菜馆林立,那里的许多食客不惜...
文:大华超级市场 秋天除了是秋游赏枫的时节更是美食飨宴的季节。秋风徐徐吹来,感受着浓浓秋意;细味着各式各样的亚洲美食。让人幸福感满满!大华超级市场在10月18日至10月31日诚挚推出“亚洲美食节”为您献上一系列来自亚洲的超人气商品!无论您热爱日式和风美食,或是对台湾小吃情有独钟,甚至是韩式地道辛辣菜肴的忠实粉丝,“亚洲美食节”定能满足各位饕客的味蕾。 湾...
文:李沁一・大纪元 南方人爱吃米,北方人爱吃面,有像米又像面的食物吗?答案是“米粉”。中华饮食文化中,除了最为人熟知的桂林米粉,还有南宁老友粉、柳州螺蛳粉,被华人称为“三大网红米粉”。旧金山湾区的合味桂林米粉餐厅即是主推这三大米粉的中餐厅。 桂林米粉的起源 早在2,300年前,秦始皇派兵修建位于广西的灵渠。北方的士兵到了南方没有可口的饮食,加上水土不服...
文:大华超市提供 中秋月圆人团圆,每逢中秋最快乐的莫过于与亲友团聚,一同享用美味的月饼和丰盛的大餐;而在中秋佳节赠送中秋月饼给亲友以表心意,也是欢度中秋不可或缺的一环。湾区买月饼,您该挑选哪一款给亲朋好友呢?别担心,北加州大华超市各分店,准备了各具特色的中秋月饼以供大家选购。今年不可错过的中秋月饼尽在大华超市! 湾区买月饼:台式、广式、传统、创新 大华...
文:于丽丽、晴川・大纪元 安卓雅(Andreia Drumm)是Brasas do Brazil巴西烤肉餐馆的3位合伙人之一。这家刚刚开业1年的巴西烤肉餐厅在加州Concord市大受欢迎。他们是怎么做到的呢?正值Brasas do Brazil巴西烤肉开业一周年庆典之际,我们一起来听听Andreia Drumm的介绍,从中您会发现他们成功的秘诀。 ...
文:余亨之・大纪元 “围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。”亲朋好友欢聚一堂吃火锅,看起来其乐融融。可是有人口味重,有人喜清淡,有人吃素;有人嗜吃猪脑黄喉,有人见了恶心……大火锅“同而不和”,同吃一口锅,却很难满足个性化的需求。 风靡湾区的小火锅店——“味鼎”(Tasty Pot),一人一锅,每个人有自己的选择,不必苟同、迁就他人。大家围坐一桌,谈笑风生...
文:余亨之・大纪元 湾区半岛城市圣马刁(San Mateo)虽然不大,却被Taste California Travel一度评为“美国最佳美食小镇”。位于市中心的百味轩(Spicy Heaven)店面虽小,店老板夫妇在餐饮界早已摸爬滚打三十多年,白老板是川菜及北方菜的特级厨师,师承中国川菜掌门人、国宝级大师陈松如的亲传弟子秦广雄;老板娘杨姐擅做百样面食,光...
文:余亨之・大纪元 7月中旬,风靡硅谷的“浓い豆乳”(浓一豆乳),在圣荷西又开新店啦!取货点主要是为了服务较远的顾客,闻讯而来的客人在柜台前排起队来,免费品尝湾区极品浓豆乳和豆花,更有“第36届世界蛋糕”冠军得主Mimi,亲手制作的美轮美奂的美味蛋糕。现场的“买二送一”活动,吸引了许多客人竞相购买,满载而归。 湾区豆浆店,引进世界蛋糕冠军得主Mi...
文:余亨之・大纪元 说起雪花牛肉,很多人会想到红白相间、大理石纹理状的牛肉。然而不同的品种、不同的产地,雪花牛肉的品质和价格,相差悬殊。最昂贵的雪花牛肉是日本和牛(Wagyu)A5。A5是最顶级的牛肉,美国和牛最多达到A4。位于Fremont的Toro Sushi Stone Grill & Bar(简称Toro),是湾区唯一进口新鲜日本A5和牛肉...
文:余亨之・大纪元 湾区的朋友,您听说过“豆乳豆花”吗?它与现在市面上流行的糖水豆花、布丁豆花,大不同。布丁豆花虽然香甜,可是添加了吉利丁凝固剂和香料,失去了原本豆花的真味;糖水豆花清甜爽口,然而豆花浓度已被稀释。圣荷西“浓い豆乳”首家推出的“豆乳豆花”,不添加任何香料、增稠剂,不加一滴糖水;滑嫩细致的豆花,浇上饱含大豆精华的浓豆乳,点缀上有机红豆、绿豆...
文|余亨之・大纪元 因拥有最前沿的技术与思想而被称为“宇宙中心”的硅谷,其中心区域是Palo Alto的大学街(University Ave.),数码精英以及商业翘楚常在此约咖啡、享美食。而“乡味居Taste”则是大学街里唯一正宗的中餐馆,她的“百菜百味”挑动着科技精英的味蕾,也让硅谷游子尽享正宗家乡菜的味道,仿佛回到了故乡。 湾区川菜:“宇宙中心”的T...
文:余亨之・大纪元 庄子寓言故事“庖丁解牛”,说的是庖丁解牛时目无全牛,游刃有余,神乎其技。在巴西烧烤师的眼里也是一样,没有整牛,只有牛身上21个部位的肉及其舌尖上的味道。巴西烤肉不用佐料,只撒一点盐,好似“不施粉黛的丽质佳人”,以天然真味,令人垂涎,非常不同于韩国烧烤的口感。 东湾巴西烤肉“Brasas Do Brazil”拥有10位烧烤师傅(大厨...
文:余亨之・大纪元 豆浆,味美甘甜,食疗效果明显,二千年来一直是中国人非常喜爱的一道饮品。传统的豆浆是用纱布滤掉豆渣,可大豆60%~70%的精华都在豆渣里,非常可惜。位于圣荷西的“浓い豆乳”,将豆渣和豆浆一起煮,再经日本先进设备滤渣,90%的大豆营养保留在豆浆里。浓い豆乳,接近于豆花的稠度,滴滴豆乳,清爽绵滑,意犹未尽。 湾区豆浆,传统做法损失60%营养...
文:余亨之・大纪元 夕阳的余晖,铺在半月湾的海面上,红光粼粼;洒在Montara海滩上,海鸥的羽毛也染上了橘黄色;照在海岸上那半金字塔型的餐馆,食客的笑脸也多了一层红晕。La Costanera餐馆兼容并蓄了顶级法餐、意餐、西班牙餐的烹饪风格,将经典的秘鲁美食发挥到极致,宛如餐馆入口处的灼灼坛火,在美食如林的旧金山湾区熠熠生辉。它连续5年被评为米其林星级餐...
文:王文旭・大纪元 住在东湾Dublin和Pleasanton的华人,想不想试试一家蔬菜新鲜又便宜的新超市?这间超市就是在两市交界地带——Apna Bazar印度超市。Apna Bazar的总店在纽约,纽约和新泽西州共有19家店面。分店经理Sings介绍说:“我们想把Apna Bazar从东海岸带到西海岸。”2018年,旧金山湾区第一家分店在Sunnyva...
文:余亨之・大纪元 风靡南加的白宫烤肉(Bak Kung Korean BBQ)落户湾区仅3个月,就从湾区众多的韩国烧烤中脱颖而出。客人们只知道“白宫烤肉”品质高、滋味丰富、物超所值,却不知道这里的每一道菜都是无盐、无糖、无味精的,都是用天然的水果、蔬菜打碎的汁和自家特制酱料来调味。鲜嫩多汁的烤肉,伴着水果酱料的香甜,吃一口,悠然回味。有的食客连吃5天,还...
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德州总检察长起诉四个摇摆州后,截至周四(12月10日),川普(特朗普)总统和6个州已经向最高法院提交动议加入诉讼。国会众议院中,有106名共和党议员支持德州诉讼,挑战2020年大选。