文:米朔・美食专栏作家;图:石岚、蒋凯
距上次去中半岛的北意大利餐馆FATTORIA e MARE已经有1年多的时间了,托朋友的福,在那体验到了众多威尼斯风格的海鲜料理、令人印象深刻的火焰61 Day Dry Steak,以及最令我魂牵梦绕的正统意大利面,保有一丝面芯富有咬劲的面条,随着不断咀嚼,甘甜的麦香渐渐苏醒,光想就让人受不了。近期听说菜单有所变动...
文:米朔・美食专栏作家;图:石岚
有句谚语说的好:“宁可食无肉,不可饭无汤”显见一碗好汤是必不可少的。世界上的汤品种类繁多,风味也各有不同,日本的“土瓶蒸”堪称汤品界中的一道优雅风景。香气浓郁的高汤,在小杯中呈现如茶水般清澈的琥珀色,小口的啜饮让浮躁的心平静下来,喝汤却有着品茶般的香雅,令人着迷。现在,只要到南湾日餐馆Azuma Japanese Sush...
冬日,天气寒冷,适宜进补,南湾韩餐馆江南豆腐屋提供限量“真”参鸡汤,温暖鲜美,补充元气。海鲜豆腐汤,香软滑嫩、入口即化。室外冷雨敲窗,室内红炉烈焰、烤牛仔骨香气缭绕。辣、补、香、鲜,湾区韩餐Kang Nam Tofu House,冷天更显英雄本色。
冬至过后,天气真的是越来越冷,此时喝一碗热呼呼的补汤是再好也不过的了。冒着热气的参鸡汤满益着鸡汤及淡淡中...