〈角落的芬芳〉那賣米粉湯的小店

徐正毅
font print 人氣: 41
【字號】    
   標籤: tags: ,

搭計程車返家,上車後,看到司機先生滿臉油光、話語中充滿喜悅,感覺得出他很滿足的模樣,一問之下,才知他剛享受了一頓美味的早餐。

司機先生亳不藏私地告訴我餐廳的所在,因此利用週末假日前去品嚐。那是在萬華區光復橋頭邊小巷內的一家供應米粉湯的小店。

因為近果菜市場,所以食材新鮮、未曾冷凍過,川燙的豬肉和酥炸的五花肉十分鮮美,川燙過肉類的米粉湯頭也火候夠、味道足,板豆腐炸得金黃,瀝盡油汁,快刀切塊,沾上醬汁,搭配米粉湯吃來順口。

店家是一對中年夫婦,手腳俐落,讓來客得以迅速享受美味。一位年約七旬的老婦人可能是店家的母親正忙著蒸油飯,她所料理的油飯,濃濃的古早味有媽媽的味道。

清早到來,食客來來去去,生意興隆,桌椅特別漆成紅色,顯得店內生氣許多。

平常的食料、尋常的料理,經用心仔細的打理,讓這家小店成為口耳相傳、食客盈門的餐廳。所謂「山不在高,有仙則靈」,店不在大,用心經營則發,就是這個道理。◇(http://www.dajiyuan.com)

如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台。
related article
評論