偶尔去“美术社”添购画材，我总会将机车先骑到一家老字号的蛋糕铺前，顺便带个“布丁蛋糕”回家慢慢品味。不记得从什么时候开始？只记得从我念初中起，只要家人过生日或逢年过节有喜事，就指明我上街买这种独特美味的蛋糕回来吃。
这外观看起来毫不起眼的蛋糕铺，一直隐身在旧市区的狭小街道上，一不留神很容易错过。听说这间金字招牌的老店，现在已经“四代同堂”了，尽管经过时间河流的洗涤，一踏进灯光昏暗的店面，迎面而来的却是满坑满谷的蜂蜜蛋糕、布丁蛋糕、和堆叠如山大大小小的蛋糕纸盒；空气中流晃着独特的“奶香”味，让人有种仿佛置身于“蛋糕工厂”的错觉。
这间老店是发迹的本铺，一直都在原地保有初期的样貌，并没有改用华丽的装潢，店里专作蛋糕，另外供应2间分店货源。分店开在闹区，感觉“大”又“亮”，一样卖传统中式糕点和欧式面包；但不论他们有多少商品种类，我还是情有独钟只爱老店这一味——布丁蛋糕！我喜欢在蛋糕的味道中，伴着我美好的记忆细细品味。
我有喝“下午茶”的习惯，在家不论配热咖啡或水果茶吃布丁蛋糕真是一绝。它的味道，和我们吃的软嫩Ｑ弹的“布丁”是完全不同的。取名叫“布丁蛋糕”，是否因为用布丁模具制做出来的关系？虽是老商家，但还是为了顺应朝流，新开发了适合个人品尝、个人化的“小尺寸”蛋糕。一个小小的蛋糕拎在手上沉甸甸的，感觉很有份量！
布丁蛋糕上点缀着一些腰果和蜜枣，看起来朴实又有古早味，它不像蜂蜜蛋糕或海绵蛋糕那样松软甜腻，而有一种绵密又扎实的口感，散发出浓郁的蛋香与奶香，吃的时候有一种幸福的滋味油然而生。……其实在过去清贫的岁月里，过生日的这一天，如果能吃到平日难得出现的“奢侈品”，可说是人生一大享受，无怪乎我们一家人都很喜欢吃这美味的布丁蛋糕啊！
如今年岁渐长，我发现不论吃什么，“味道”已不是真正重点了，反倒是味觉带给我“思念的记忆”，能够萦人心扉；就像布丁蛋糕中央有一个圆形的“洞”，样子很像一个大大的甜甜圈，和家母做的“馒头”很像。记得家母在世的时候，觉得做馒头一个一个搓揉很麻烦，她会很天才的把面团围成一个大圆圈，直接放进大蒸笼里蒸熟，等吃的时候，再用刀子一片片的切下来吃。有时傍晚，坐在自家的院子里，吹着徐徐晚风，嘴里啃着家母做的“馒头片”夹卤味，那真是另一种平凡的享受！@
责任编辑：林芳宇
