第一次听人说起青松谷东会，我好羡慕，那之前才刚尝过一次果树认养彻底失败的滋味，当时我以一棵果树五千元的代价，让消费者认养，我担任平日所有的管理工作，也欢迎认养者随时来“斗脚手”。消息寄给朋友，朋友再传给朋友，收到二十多个认养订单，但没人依约预先付款，当然也没人说要来工作。
梨子成熟了，一个个打电话，一个个说没空，客人不提是否代采代寄？我也不好意思再问。看著名单上的最后一个号码，我颓然放下听筒没有拨号……梨子采完，也贱价卖完，那位唯一没接到电话的朋友，说已找好朋友要来，说我怎可食言背信……而青松竟然拥有一票忠实的谷东，花钱还帮忙下田！
几年后第一次见到青松，在一个座谈会上，话题围绕着回乡青年的心路，以及对农村新貌的愿景。言谈中感觉到这人的心是泥土养出来的，厚实、蓬勃、迎向朝阳，也承受得起风雨。在新农业价值观上有同样植根于泥土的契合──做为一种产业，农业可能已是夕阳；但做为一种全方位的生活选择，它绝对是朝阳！让我们一见如故的想法是：务农不该只是一种“职业”，而是一种生活信念、一种与土地存亡与共的全然交付，一个自我完成的课题。
我想起一九九三年，我在太鲁阁初次尝试种植，还不敢想做真正的农人，租了新城立雾溪三角洲上的一分旱地，开始怯怯地摸索泥土与植物。每当菜蔬经历惨烈的地上虫啃、地下鼠啮，以及空中鸟啄之后，还有一丁点收成，就会迫不及待想与家人朋友分享。
一回，也算乡下长大的朋友到我田里，我快乐地一一介绍一分地上的二十六种作物，指到空心菜时，朋友惊问：“这是空心菜？”
显然颠覆了她对空心菜的印象：“怎么这么……”，我灵机一动：“空心菜有两种，这是旱地细叶的品种。”她哈哈大笑：“恐怕是农人有两种吧？”我不忤反乐，顺着她的机灵思考下去。
生产食物当然是农人的天职，但食物不也有两种吗？一种有形、有能量与滋味的食物，维持人的肉体；另一种是无形的精神粮食，滋养人的灵魂。二者其实不可分，但在食物变成纯商品交易时，它无形的一半也随之流失。人的身体愈是养尊处优，灵魂愈是衰弱。
一般人对自足生活的陌生，对土地环境的漠不关心，都是因此而起。
被嘲“农人有两种”的我，如今更加肯定第一种农人只生产作物的一半，第二种农人生产著作物的全部──包括他们自己从土地吸纳的精神、成长的心灵与生活的智慧。不过，这无形的附加物也只能卖一半，另一半要靠买者自己去发现、收取；而且这一半卖的人不但不会减少，还会随着买者收取愈多而长养愈丰，所以聪明的青松不只卖出这一半，还亲自带着他的谷东去发现另一半……◇
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