伞幄垂垂马踏沙,水长山远路多花。
眼中形势胸中策,缓步徐行静不哗。
(一大早出发行军,仪仗队里的伞盖低垂,马儿踏着沙地奔驰;水远山长的行进途中,路旁多的是不知名的野花盛开。两眼观察着沿途的山形地势,而心中默思着应敌的战略与对策;全军也胸有成竹,镇定、安静而不喧哗的缓步徐行。)
这首诗的作者是宗泽(1059→1128),字汝霖,浙江义乌人。曾为东京留守,大破金兵。他不是诗人,然文章甚精。著有《宗忠简公集》。可他却是个抵抗金人侵略的民族英雄,宋代把他和岳飞并称。他的诗平平实实,并不在文字上用工夫,可字里行间,那治军严谨的威武雄姿、名将胸怀表露无遗!
而这位抗金英雄身上,却有个典故流传:
宋朝名将宗泽,他是浙江义乌人,常年在京任职,很少回家。有一年,他由京城返乡探亲。回朝的时候,家人用盐与硝,腌了一只猪腿肉,让他带回任所食用。
因为怕闷放在袋子里会坏,所以就把它挂在马车上,一路风吹日晒的回到京城。取下来时,那腿猪肉变得又干又硬,而且外皮还长了一层霉。可是想到这是家乡带来的东西,便舍不得丢掉,于是吩咐下人用力将外层削掉。没想到,切开后竟然发现那腿肉鲜红似火,蒸熟了的味道竟是香甜无比,大别于新鲜猪肉的风味,于是便称之为“火腿”。
他将这块肉分送同僚食用后,获得大家一致的赞赏。于是将之传扬开了,所以他的乡亲纷纷制作,并且拿到邻县的金华去卖。由于风味特殊,深受江南人士的喜爱,于是“金华火腿”从此声名大噪,名扬全国。
其实真正的发源地是义乌,只是金华的地方大、交通便利、通商发达罢了。一直到今天,提起火腿,无一不以金华为誉,无一不感激这位无意中的创始人!
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