《融入顾客情境》序

以7-ELEVEN为师

文/胡志强
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我有很多住在海外的朋友,每次回台渡假,假期将届回侨居地前,都会依依不舍地轻叹一声:“回去以后,一定无法习惯没有7-ELEVEN的日子啊!”

没错,什么地方的7-ELEVEN会密集出现在你家的四周,还有茶叶蛋、大烧包、关东煮、牛肉面等热腾腾的熟食随时供应?

有一位朋友夜里钻进被窝后,突然想到有一张银行的账单未缴,而当天已经是最后期限。穿上拖鞋,匆匆忙忙披件外套跑到附近的7-ELEVEN,他及时缴费,了却一桩心事。“有7-ELEVEN真好!”这个朋友诚恳地描述这家“便利商店”带给他的“便利”。

台湾住商混合的现象十分普遍,高度的“垂直整合”,造成便利商店的需求无所不在。根据调查,2005年台湾每2,800人就有一家超商,高居亚洲之冠。

这本书,仔细叙述了统一超商如何在台湾产业激烈竞争、个人价值观快速变化的时代,完成了四项“不可能的任务”:零售通路的现代化、服务业的系统化、配送物流效率化、社会公益的企业化,服务了2,300百万个顾客。

7-ELEVEN发展成4,000家门市、流通次集团的31个子公司,绝非一蹴可几。我很好奇的是,一个赚钱的公司,究竟应该具有哪些特质和条件?

有一次,统一超商徐重仁总经理到美国北加州度假,在深山的一家商店里,碰到一位智障的孩子向他兜售弹珠。徐总经理为了鼓励孩子,买了一瓶,结果那个孩子又多送他一颗。他的善意,连智障的孩子也能深深感受,而予以回报。

徐总经理说:“这就是服务业要达到的境界:无声胜有声的亲切感。”

此外,“创新”应该是7-ELEVEN成功很重要的关键。

7-ELEVEN从“本土化”中找出商机,一年平均卖出3,000万颗原本被外国人认为“不登大雅之堂”的茶叶蛋。以“名产专卖店”突破地域的限制,让人随时随地可享受地方美食;推出年菜预购,解决现代妇女过年时的烦恼;发展“看不见的服务”,每月有千万笔代收账款,值得注意的是,除了代收的费用,还意味增加了1,000万的来客数。一锅阿母的麻油鸡,隔天便能透过宅急便从屏东送到台北;网路上订书或CD,可以到附近的7-ELEVEN付款取货……。这些“创新”,都是让顾客深感窝心的服务。

此外,我觉得7-ELEVEN真是营造欢乐气氛与幸福感的高手,透过Hello Kitty磁铁、“小丸子家族”公仔、“霹雳系列”等赠品和玩具来贩售“欢乐”,小兵立大功,创下惊人的业绩。

谁能相信2005年推出促销期只有三个月的Hello Kitty收集活动,总营收居然成长了50亿新台币?很多小朋友对Hello Kitty的磁铁爱不释手,让爸爸妈妈宁愿多花一点钱,达到最低消费额,把它带回家。

我还发现:7-ELEVEN非常重视“标竿学习”,这不是模仿,而是以不同体系的比喻,激发出独特的创意。从学习对象到企业内部本身,形成一种学习的机制。徐总经理出国时,无论旅行或参加会议,都会产生很多想法。透过“有系统”的观察,找出答案,过阵子再回来印证。

阅读这本书,由作者带领我们探究4,000家门市、24小时的服务心法,让我学到很多企业经营的策略与管理的方法,获益良多。希望每个政府单位,都能为民众提供如同“7-ELEVEN”一样的服务与满意度!

读后,我也恍然大悟:原来7-ELEVEN带给我们的不只是方便的购物环境而已,它的企业文化,更深深打动人心。

我真的必须说:“有7-ELEVEN真好!”◇

(http://www.dajiyuan.com)

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