《天工开物》冶铸第八卷──釜

《天工开物》浇铁水铸铁锅 千僧锅煮二石米

作者:宋应星 译者:汪水

天工开物。(公有领域)

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【编按】《天工开物》初刊于1637年(明崇祯十年)。是中国古代一部综合性的科学技术著作,作者是明朝科学家宋应星。书中记述的许多生产技术,一直沿用到近代。先后有日、英、德、法、俄等译本。全书分为上中下三篇十八卷,并附有一百二十三幅插图,描绘了一百三十多项生产技术和工具的名称、形状、工序。特分节刊登,以飨读者。

铸造第八卷──釜

铁锅用来作储水、受火,日常生活不可缺少。铸锅时用生铁或报废的铸铁器为原料。大小没有固定格式,常用的铁锅口径以二尺为准,厚约二分。小者口径半之,厚薄不减。其铸模分内、外两层,先塑造其内模,放多日干燥后,根据锅形状大小,然后再作置于内模之上的外层盖模。作外模的匠人要非常精细地操作,稍差一点,模就没有用了。

模作成并干燥后,再用泥捏成熔炉,其内部像锅,装生铁于其中。炉的背后接管通风,炉的前面留一口用以出铁。一炉熔化的铁水,大约可铸十至二十口锅。铁化成水后用垫泥的有柄铁勺,从炉嘴接铁水。一勺铁水大约浇一口锅,倾注在模底孔中,不待冷定即揭开盖模,看看有无裂缝不周之处。此时锅身尚通红未变黑,有浇不到之处,即浇少许铁水于其上补完,用湿草片压平,不留修补痕迹。

用生铁初次铸锅,要补破绽之处很多,只有用废破铁锅熔铸,才没有隙漏。(朝鲜国俗,破锅必弃之山中,不再回炉。)

锅铸成后,试锅方法是用木棍轻敲,响声如敲木头的声音,就是好锅。如有杂音,则说明铁质还不够纯熟。日后使用易于损坏。

国内大寺庙里铸有千僧锅,可煮二石米的粥,这简直是笨重之物。

原文

天工开物冶铸第八卷──釜

天工开物。(公有领域)
天工开物。(公有领域)

凡釜,储水受火,日用司命系焉。铸用生铁或废铸铁器为质。大小无定式。常用者,径口二尺为率,厚约二分。小者径口半之,厚薄不减。其模内外为两层。先塑其内,俟久日干燥,合釜形分寸于上,然后塑外层盖模。此塑匠最精,差之毫厘则无用。

模既成就干燥,然后泥捏冶炉,其中如釜,受生铁于中。其炉背透管通风。炉面捏嘴出铁。一炉所化约十釜、二十釜之料。铁化如水,以泥固纯铁柄杓从嘴受注。一杓约一釜之料,倾注模底孔内,不俟冷定,即揭开盖模,看视罅绽未周之处。此时,釜身尚通红未黑,有不到处,即浇少许于上补完,打湿草片按平,若无痕迹。

凡生铁初铸釜,补绽者甚多,唯废破釜铁熔铸,则无复隙漏(朝鲜国俗:破釜必弃之山中,不以还炉)。

凡釜既成后,试法以轻杖敲之,响声如木者佳,声有差响则铁质未熟之故,他日易为损坏。海内丛林大处,铸有千僧锅者,煮糜受米二石,此直痴物云。#

──转自《新三才》

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责任编辑:王愉悦

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