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姜黄是好吃又便宜的香辛料,咖喱中极其鲜艳的黄色就来自姜黄。姜黄中的黄金色化合物——姜黄素(Curcumin),其抗氧化和消炎等奇效已广为人知,而韩国学者近日又发表一项突破性的研究成果:姜黄素能改变脂肪细胞的结构,使之易于燃烧。换句话说,不必多花钱,拿起家里的咖喱瓶就能安全减肥。
传统药膳

寒冷的冬季不仅带来咳嗽、感冒和流感,也让人体很难保暖,由于血液凝滞不畅,排毒效果也受影响。这还不算,我们经常会感觉精力不济。加拿大自然疗法医学院(College of Naturopathic Medicine)近日发文介绍五种可改善上述症状的冬日保健植物食材,与中医的认识也相当契合。

智能手机愈来愈先进,上网、游戏、阅读、导航,甚至看影视作品,通通一机搞定,但是眼睛长时间聚焦于屏幕,眨眼次数减少,长期下来往往感觉眼睛酸涩、视力变差,也可能导致近视变深或眼部病变。

导言:新年即将来临,红参在韩国作为古往今来节日传递感恩之心的佳品,始终为人所津津乐道。当大婚在即的准新娘们向未来公婆奉上价值30万韩元的红参提取液,并提醒道:“爸爸,要注意健康”时,尽管长辈们面露难色埋怨子女不该买如此昂贵的礼品,但却一丝不苟的认真服用着。红参就是这种颇具韩国风情的尽孝佳品。

天气转凉,热食总是最吸引人,传统热热的烧仙草肯定很多人都品尝过,不过,咸的仙草美食,药膳仙草鸡、仙草面线就少见了吧!靠着从甜品跳升主食的仙草咸食,高雄有业者在这几天转凉的天气,靠与众不同,业绩拉抬2成。

(大纪元记者金明耀韩国首尔报导)今天(7月19日)是初伏第一天,一般而言,韩国的热浪通常始于初伏,终于末伏,初伏至末伏这段时间便是一年之中最热的三伏天。所以三伏期间湿度高、气温更高达30~35摄氏度。每到三伏天,韩国民众习惯于吃热腾腾的汤类食品补身,而参鸡汤、狗肉汤、肉介酱是韩国人传统的三伏滋补食品。

农历九月初九,二九相重,称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观,有六阴九阳。九是阳数,故重九亦叫“重阳”。民间在该日有登高的风俗,所以重阳节又称“登高节”。

明世宗十分喜欢《永乐大典》,经常随身携带,翻阅查找验方。书中卷11620有一方“神仙不老丸”,可延年益寿,驻颜不老:

容颜不老是古今不变的追寻,不难取得的药材竟能...

重要的是,病好些之后,要“颐神养性,放下万缘,调息百日,以生阳气”,也就是要放的下,心不要一直随着俗世在动,这样才能恢复阳气,阳气既已恢复,邪气多属阴的,就不能干扰我们了,那么身体就自然康复了。但若什么都放不下,应酬也一堆,疾病发作了,你的危险也来了。

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为人们喜爱的一种蔬菜,原产于东印度的亚热带地区,大约宋元时期传入我国。苦瓜一旦果实成熟,便自然裂开,露出金红色的瓜瓤。苦瓜的颜色随生长期而变化,嫩时绿色,稍熟时为绿白色,熟透时为橙红色。苦瓜虽然本身苦,但从不把苦味传给其他菜,不论苦瓜配什么菜,除苦瓜本身苦外,其他的菜照样有滋味,故又叫它“君子菜”。

人参之补性让众人趋之若鹜,医界有谚语云:“人参杀人无过,大黄救人无功。”说明世人喜进温补而忌攻下的用药心理。以下就介绍一个“人参误服杀人”的反例,借此警告世人,不可滥服人参的道理。

当季的龙眼能补气补血,润肤美容的功效自不在话下,还能...

冬瓜、红豆与鸭等都是治疗水肿的好食材,尤其是鸭头,利水而凉血,可多加利用。

生姜散水汽、袪风寒又化痰嗽,是治疗痰湿嗽甚的一个好食材

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